4. Januar 2016 – Jeden Tag eine heiße Tasse Carroux-Kaffee, darauf schwören Stars wie etwa Komiker Otto Walkes schon seit Jahren. Großer Beliebtheit erfreut sich auch der Espresso. Gerade wegen seines samtig-weichen und zugleich würzig intensiven Geschmacks ist er mittlerweile zum wahren Klassiker avanciert. Wenn Kaffeebohne auf Kakao trifft In … Lesen Sie weiter
30. Dezember 2015 – In Asien sind sie schon seit mehreren Jahrtausenden eine Spezialität. Jetzt erobert das Gemüse aus dem Meer auch unsere Küchen: Nori, Wakame, Dulse, Meeresspaghetti und Meeressalat heißen die fünf neuen Algensorten von Kulau. Vegan, vitaminreich und frei von Konservierungstoffen Aus den Gewässern der galizischen Atlantikküste Spaniens … Lesen Sie weiter
29. Dezember 2015 – Wie man in wenigen Schritten ganz einfach die französischen Leckerbissen selbst herstellen kann, zeigt Nico Stanitzok jetzt in „Macarons – So zart können Kekse sein“. Alle wichtigen Handgriffe werden in anschaulichen Step-by-Step-Fotos demonstriert. Dabei entstehen die verführerischsten bonbon-bunten Kreationen. Zart, leicht und knusprig „Feiner Mandelgeschmack, gepaart mit unzähligen … Lesen Sie weiter
Anzeige 28. Dezember 2015 – Mit Paella und Tapas fängt es meist an: Der spanischen Küche zu verfallen, ist nicht schwer. Sie nach dem Urlaub auf den Ballearen oder Kanaren hierzulande weitergenießen zu können, ist hingegen gar nicht so einfach. Zu gering ist meist die Auswahl vor Ort. Auch Feinkost-Läden … Lesen Sie weiter
24. Dezember 2015 – Raffiniert, deliziös und höchst delikat: Die drei Prädikate treffen allesamt auf dieses kleine Kunststück aus „Die Weltköche zu Gast im Ikarus“ zu, das jedes Feinschmecker-Herz höher schlagen lässt. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Tamarinden-Reduktion: 200 ml Tamarinden-Wasser 100 g Tamarinden-Paste mit Kernen … Lesen Sie weiter
21. Dezember 2015 – Topfgucker-TV hat den nach eigenen Angaben ersten Videorezepte-Kalender für 2016 erfunden und herausgegeben. Auf jeder der zwölf Monatsseiten gibt es, passend zur jeweiligen Jahreszeit, ein Koch- oder Backrezept – präsentiert jeweils von einem professionellen Koch aus dem Freistaat: in Wort, Bild und Video, verlinkt per QR-Code … Lesen Sie weiter
18. Dezember 2015 – Damit Veganer nicht länger auf leckere und zugleich extravagante Schokoladen-Highlights verzichten müssen, hat sich Veganz zwei besondere Sorten mit Pfiff einfallen lassen: Haselnuss-Krokant und Erdbeer-Crisp. Fair, nachhaltig und köstlich Die zartschmelzende Textur zergeht auf der Zunge und ist nicht von herkömmlicher Schokolade zu unterscheiden. Ein wahrer … Lesen Sie weiter
17. Dezember 2015 – Das Kinderhilfswerk der Vereinten Nationen, Unicef, leistet mit seiner neuen Aktion „Kochen für Freunde“ Nothilfe für Flüchtlingskinder in Syrien. Kulinarische Erlebnisse und soziales Engagement für jedermann werden dabei miteinander kombiniert. Lukullischer Abend für den guten Zweck Und es ist ganz einfach: Unter www.unicef.de/kochen kann ein kostenfreies … Lesen Sie weiter
16. Dezember 2015 – In Indien gehört eine Tasse Chai-Tee, frisch und heiß aufgegossen, zum täglichen Ritual. Er gilt schließlich laut Ayurveda-Lehre als anregend und belebend. Hierzulande konnte das mild-scharfe Kultgetränk bislang oftmals nur im Café genossen werden. Jetzt gibt`s die Ausrüstung von Teapigs zum Selbermachen für daheim. Der Zauber … Lesen Sie weiter
11. Dezember 2015 – Auch Frozen Yoghurt kann vegan sein. Mit seiner neuen Produktlinie „Lycka Vegan“ beweist Purefood eindrucksvoll, wie lecker Eis auch ohne tierische Produkte sein kann. Die drei Speiseeis-Sorten auf Sojabasis gibt es in den Geschmacksrichtungen Himbeere, Blaubeere und Schoko. Sie werden in Deutschland hergestellt, sind bio-zertifiziert, laktose- … Lesen Sie weiter
