17. Oktober 2015 – Cronuts? Ja, Cronuts! Das sind Kreuzungen aus Donuts und Croissants. In Amerika sind sie der letzte Schrei. Und immer mehr schwappt der Trend auch nach Europa über. In ihrem soeben erschienenen Buch „Cronuts, Donuts & Co.“ versammelt Karin Iden 50 ihrer Lieblings-Rezepte für süße und pikante … Lesen Sie weiter
16. Oktober 2015 – Wer hat eigentlich bestimmt, dass Weine bierernst daher kommen und dabei auch noch langweilige, rein beschreibende Bezeichnungen tragen müssen? Das Weingut Bergdolt-Reif & Nett aus der Pfalz jedenfalls hat damit aufgeräumt: Dort gibt es beispielsweise duftende, farbintensive, fruchtige Cuvées aus Riesling, Scheurebe, Kerner und Muskateller – … Lesen Sie weiter
15. Oktober 2015 – Schmeckt wie das Original aus selbem Hause, hat aber nicht einmal 30 Volumenprozent Alkohol und ist grün! Neuer Premium-Kräuterlikör 12 Hierbos ist der jüngste Spross aus der Familie von Ouzo 12: ein milder, angenehm süßer Premium-Kräuterlikör mit feinen Aromen aus zwölf Kräutern, komponiert mit dem typischen … Lesen Sie weiter
14. Oktober 2015 – Zwei Tage speisen wie Gott in Frankreich – auf diese kulinarische Tour begab sich CarpeGusta und machte in Paris lukullische Entdeckungen. Der erste Zwischenstopp führte uns zur Victoria Station, einem besonderen Restaurant nahe dem Boulevard Montmartre, das nicht nur durch seine optische Andersartigkeit überzeugt: Die Gäste … Lesen Sie weiter
14. Oktober 2015 – Schon Katharina die Große soll diese Art Bier geliebt haben. Die kleine Braumanufaktur Brlo hat die Kreuzung aus englischem Porter und russischem Imperial Stout nun neu erfunden. Der besondere Reiz des untergärigen und unfiltrierten Baltic Porter sind seine Karamell- und Röstaromen, die durch das perfekte Zusammenspiel … Lesen Sie weiter
13. Oktober 2015 – Brotbackmischungen gibt es viele. Vollständig Bio und ohne Zusatzstoffe sind nur wenige. Ein Euro Spende pro verkauftem Kilo Mehl für wohltätige Zwecke dürfte einmalig sein. Dabei sind die angebotenen Sorten bei Brotliebling noch einfallsreich dazu: Dinkelbrot mit Aprikosen und Hanfsamen zum Beispiel oder glutenfreies Sommerbrot mit … Lesen Sie weiter
12. Oktober 2015 – Vor sieben Jahren war sie Rheinhessens Weinkönigin. Schon damals konnte man Lisa Bunn (Foto) in Sachen edler Weine nicht wirklich viel vormachen. Drei Jahre später dann übernahm sie den elterlichen Betrieb und führt seitdem das Traditionsunternehmen Bunn mit seinen 10 Hektar Anbaufläche erfolgreich weiter. 2014 gelang … Lesen Sie weiter
9. Oktober 2015 – Kochkunst! Im wahrsten Sinne des Wortes findet sich in „Wein muss rein“ beides wieder: die Kunst und das Kochen. Die Spitzenköchin Léa Linster und der Cartoonist Peter Gaymann haben ein unterhaltsames neues Buch kreiiert, in dem geschmackvolle, berauschende Rezepte garniert werden mit humorvollen Illustrationen. Wein und … Lesen Sie weiter
8. Oktober 2015 – Wer hätte das gedacht? Vegan entspringt nicht ausschließlich dem Trend einer neuen Generation. Zu dieser Erkenntnis gelangte die Autorin Kirsten M. Mulach, als sie die alten Rezepte ihrer Großmutter durchlas. Daraus entstand „Das vegane Kochbuch meiner Oma“, das soeben erschienen ist und mit vielen gesunden Gerichten … Lesen Sie weiter
7. Oktober 2015 – Ob rote, orangefarbene oder gelbe Gewürze, kleine Safran-Berge oder aufgetürmte Gemüsehügel – ein Blickfang bietet sich dem Leser auf jeder Seite dar, wenn er in „Spirit & Spice“ blättert. In eindrucksvollen Bildern hat Michael Langoth das Leben und die alten Traditionen Südindiens eingefangen. Masala, Dal, Dry … Lesen Sie weiter
