23. Juli 2018 – Ins Herz Italiens entführt das edel designte Buch „Toskana“ von Katie und Giancarlo Caldesi, das heute im Südwest Verlag erschienen ist. Bereits das Entree wartet mit vielen kulinarischen Überraschungen auf: Es lüftet nämlich zahlreiche Geheimnisse rund um die mediterrane Küche. Geschmackliche und optische Kontraste Wie werden … Lesen Sie weiter
22. Juli 2018 – In sattem Dunkel-Grün erstrahlt die köstliche „Wiese“, so der passende Name. Mangold und Löwenzahn sorgen für einen kräftigen Ton. Apfel und Zitrone geben ihr den frischen, natürlichen Geschmack: ein perfekter Smoothie zum Frühstück. Denn er steckt voller Vitamine, die den Stoffwechsel ankurbeln und fit für den … Lesen Sie weiter
21. Juli 2018 – Das findet sich so in Köln kein zweites Mal: Das frittierte Eis im neu eröffneten trendigen Sushi-Restaurant Fant-Asia ist eine kugelrunde, sündhaft leckere Verführung, der Feinschmecker nur zu gerne erliegen, weil sie himmlisch schmeckt und absolut süchtig macht. Ein absolutes Muss Das Besondere an der japanischen … Lesen Sie weiter
21. Juli 2018 – Große Weine kommen von hier. Das Kamptal ist ein Paradies für Weinliebhaber aus aller Welt. Unzählige Winzerbetriebe jeder Größenordnung mit Tausenden von Rebensäften reifen Jahr für Jahr in einem der bedeutendsten Weinbaugebiete Österreichs direkt an der Donau. Junge Winzer auf altehrwürdigem Terroir Allram hat sich hauptsächlich … Lesen Sie weiter
19. Juli 2018 – London, Manchester, New York und Shanghai: Bars aus der ganzen Welt bestellen ihren neuen Lieblings-Gin in Stuttgart. Ginstr – Stuttgart Dry Gin ist frisch, fruchtig, mild und zu allererst eine Liebeserklärung an die Hauptstadt Baden-Württembergs. Die machen ihnen Tag für Tag Brennmeister Markus Escher und Spirituosensammler … Lesen Sie weiter
17. Juli 2018 – Auf Partys werden Häppchen meist als mundgerechte Quadrate oder Kreise arrangiert. Mit diesen einfallsreichen Schiffchen-Backformen von Städter jedoch erhält Fingerfood eine völlig neue Optik: Pudding, Sahne oder Früchte-Mus fließen in kleine Teigboote und können somit auf direktem Wege in den Mund segeln. Süße und herzhafte Nasch-Boote … Lesen Sie weiter
14. Juli 2018 – Naturnah angebauter Wein kann durchaus auch von größeren Betrieben mit modernsten Maschinen und einer großen Zahl an Weinbergen stammen. Familie Bauer beweist das eindrucksvoll auf ihrem Gut im niederösterreicischen Großriedenthal. Seit Generationen werden dort Burgundersorten und Cabernet Sauvignon angebaut. Auch Riesling, Malvasier, Rivaner, Blauer Portugieser, Blauburger … Lesen Sie weiter
12. Juli 2018 – Das Bild von Karl Marx prangt auf jeder Flasche und auf jeder Holzkiste der Manufaktur. Doch der Marx Gin Bayern Dry ist kein Überbleibsel aus DDR-Tagen und auch kein Joint Venture der Russen mit dem Freistaat. Der hochwertige und entsprechend teure Gin mit intensivster Wacholdernote und … Lesen Sie weiter
7. Juli 2018 – Die Landschaft wirkt idyllisch, aber unspektakulär. Doch hier mitten in den Britzinger Weinbergen, am Südsteilhang des Britzinger Weilers Muggardt entsteht der gleichnamige, weltweit beachtete Premium-Spätburgunder. 1844 erstmals erwähnt, gelingt es der Winzergenossenschaft Britzingen seit 2000 auf dem Weinberg Jahr für Jahr, einen neuen badischen Schatz zu … Lesen Sie weiter
5. Juli 2018 – 1893 war Gin hierzulande, anders als in England, noch alles andere als ein Kultgetränk. Familie Schätzle hielt das damals aber nicht davon ab, sich auf der Schwäbischen Alb erstmals an die Kreation eines eigenen Destillats heranzuwagen – und niemals damit aufzuhören, es weiter zu verfeinern, inzwischen … Lesen Sie weiter
