23. April 2018 – In Portugal gilt sie als kleine geheime Delikatesse: das Törtchen, das schon zu Omas Zeiten die Kaffeetafel geziert hat. Und auch heute wird es noch gern zu besonderen Anlässen gebacken. Sylvie Da Silva nahm das traditionelle Rezept in „Lissabon. Das Kochbuch“, Südwest Verlag, auf. Für 20 … Lesen Sie weiter
20. April 2018 – Ein Snack für zwischendurch: In Asien gelten die braunen Eier als Delikatesse und werden an jeder Straßenecke angeboten. Ursula Heinzelmann verrät das einfache Rezept zum Nachkochen in „China. Die Küche des Herrn Wu“, Tre Torri Verlag. Für 10 Eier benötigen Sie folgende Zutaten: Eier 30 g … Lesen Sie weiter
16. April 2018 – Ayurveda im Alltag zu leben und umzusetzen, klingt für die meisten zu kompliziert und aufwendig. Doch all das sind nur Vorurteile. Dr. Vinod Verma beweist in ihrem neuen Buch „Gesund durch Ayurveda“, Knaur Menssana Verlag, dass es sehr viel einfacher ist als bislang gedacht. Sie zeigt … Lesen Sie weiter
9. April 2018 – Hamburger und Sushis haben sich längst etabliert und gehören zu den Lieblingsspeisen der Deutschen. Was läge da näher, als die beiden zu kombinieren und ein neues Kult-Essen zu schaffen: Und so ist der Sushi-Burger auf dem besten Wege, ein Star am gastronomischen Himmel zu werden. Mit … Lesen Sie weiter
5. April 2018 – Diese süße Frühstücks-Köstlichkeit ist das perfekte Schmankerl für Morgenmuffel. Wer davon nascht, ist bestens eingestellt für den Tag. In „Mein Low-Carb High-Fat Kochbuch“ zeigt Anne Paschmann, wie schnell es zubereitet werden kann. Für 2 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 1 kleine Papaya 100 g Mascarpone 1 … Lesen Sie weiter
3. April 2018 – Ein Highlight nicht nur für Verliebte. Dieser köstliche Cheesecake besticht einerseits durch eine tolle Optik und andererseits durch eine köstliche Rezeptur, die Lucie Dauchy für „Deko Tartes“, Thorbecke Verlag, kreiiert hat. Für 6 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Kokosteig: 150 g Reismehl 60 g … Lesen Sie weiter
31. März 2018 – Gemüse trifft auf Gemüse, wird veredelt und sorgt für ein besonderes Gaumenerlebnis. Sarah Brittons hat das vegetarische Gericht für „Einfach gut essen“, Knesebeck Verlag, arrangiert. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 2 mittelgroße Knollen Rote Bete 1–1½ l Gemüsebrühe oder Salzwasser feines Meersalz 160 g … Lesen Sie weiter
30. März 2018 – „Mit dieser Schokoladenbombe werden Sie in Ihrem Mund eine wahre Geschmacksexplosion erleben“, verspricht die Autorin von „Natürlich kochen mit Amber Rose“, Knesebeck Verlag. Für 20 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 250 g Zartbitterschokolade, gehackt 80 g Mandeln, leicht geröstet, gehackt 1 TL Vanillepulver 80 g Paranüsse, … Lesen Sie weiter
29. März 2018 – Eine tropische Überraschung zum Kaffee: Fruchtig, sahnig und extravagant präsentiert sich diese Palmenfrucht-Köstlichkeit aus „Basic Backen. Motivtorten“, EMF Verlag. Für eine Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Böden: 6 Vanillebiskuits Für die Füllung: 180 g Ananasstücke 50 g Kokosmilch 150 g Mascarpone 1 Päckchen Vanillezucker … Lesen Sie weiter
22. März 2018 – Gesund, schmackhaft und mit vielen Vitaminen: Dieses feine Süppchen eignet sich wunderbar als Mittagessen oder als kleine Mahlzeit für zwischendurch. Mit Hilfe von „Leicht kochen“, Trias Verlag, kann das delikate Gericht einfach nachgekocht werden. Für 1 Portion benötigen Sie folgende Zutaten: 1 mittelgroße Rote Bete 1 … Lesen Sie weiter
