26. Januar 2018 – Klein, aber fein: Die delikate Hauptspeise verwandelt jede Küche in ein Drei-Sterne-Restaurant. Der vierte Band von „Die Weltköche zu Gast im Ikarus“, Pantauro Verlag, zeigt, wie einfach sie jedermann nachkochen kann. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Wachteln: 4 frische Wachteln Salz frisch … Lesen Sie weiter
22. Januar 2018 – Ob in einer Ananas, Papaya oder Melone: Dieses Gericht kommt am effektivsten in exotischer Aufmachung zur Geltung. Heidi Köster und Claus Hiltner präsentieren es in „Pacific Food“, Gräfe und Unzer Verlag. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 10 g Galgant 4 … Lesen Sie weiter
21. Januar 2018 – Deliziös zergeht die würzige Maisgries-Kugel am Gaumen. Eine leichte Speise, die sich wunderbar dafür anbietet, um genussvoll und ohne Reue zu schlemmen. Stefanie Hickmann präsentiert das edle Rezept in „Aufgedeckt: Die Geheimnisse der Spitzenküche“, EMF Verlag. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 750 ml Kokosmilch … Lesen Sie weiter
20. Januar 2018 – Salzig und süß: Mit diesen beiden Geschmacksrichtungen überrascht das sahnig-zarte Dessert und macht Lust auf mehr. Dana Shultz hat die Nachspeise für „Vegan. Einfach. Lecker“, Unimedica Verlag, in Szene gesetzt. Für 7 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 140 g leicht gesalzene, geröstete Erdnüsse 55 g rohe … Lesen Sie weiter
15. Januar 2018 – Süßes (nicht nur) zur Winterzeit: Der frühere „Modern Talking“-Sänger backt gerne und gut. Das stellt er eindrucksvoll in seinem ersten Kochbuch „Modern Cooking“, Tre Torri Verlag, unter Beweis. Für 4 Küchlein benötigen Sie folgende Zutaten: 90 g Butter und Butter zum Einfetten 90 g dunkle Schokolade … Lesen Sie weiter
14. Januar 2018 – Für den süßen Hunger zwischendurch hat Marian Moschen dieses Rezept entwickelt. In „Mann backt Glück“, Lingen Verlag, erklärt er, wie einfach die verführerische Köstlichkeit gebacken werden kann. Dafür benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 70 g Butter 140 g Puderzucker 250 ml Milch 1 Päckchen … Lesen Sie weiter
13. Januar 2018 – Eine lila Verführung: dieser edle Kuchen versüßt den Tag. „25 begeisternde Torten“, LV-Buch, zeigt eine Vielzahl innovativster Meisterstücke aus der Konditorei. Für eine Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Boden: 150 g Butterkekse 100 g Butter Für die Crème: 3–6 Päckchen Express-Gelatine 500 g Magerquark … Lesen Sie weiter
8. Januar 2018 – Ganz ohne Backofen kommen diese fruchtig-sahnigen Köstlichkeiten aus. Wie? Das verrät Dana Shultz in „Vegan. Einfach. Lecker“, Unimedica Verlag. Für 12 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Boden: 200 g Datteln 180 g rohe Walnüsse 1 Prise Salz Für die Füllung: 180 g rohe Cashewkerne, … Lesen Sie weiter
7. Januar 2018 – Als „Modern Talking“-Sänger an der Seite von Dieter Bohlen zeigte er sich von seiner musikalischen Seite. In seinem ersten Genussbuch „Modern Cooking“, Tre Torri Verlag, präsentiert er sich seinen Fans aus einer anderen Perspektive – als begnadeter Hobby-Koch mit Sinn für gutes Essen. Für 4 Personen … Lesen Sie weiter
6. Januar 2018 – Wer es gern extravagant mag, wird diese Süßspeise lieben. Die besonderen Zutaten dafür wie Heublumen und Bergwiesenheu gibt es in Reformhäusern und Apotheken. Das herausragende Rezept wird in „Das große Servus Kochbuch Band 2“, Servus Verlag, präsentiert. Für 6 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 300 g … Lesen Sie weiter
