20. März 2015 – Vorbei die Zeiten, in denen ein Schichtkuchen wirklich Schicht für Schicht gebacken und mühsam wieder zusammengefügt werden musste. Mit dem „Wilton Easy Layer Schichtkuchen-Set“ mit seinen fünf Antihaft-Blechen geht das ab sofort in einem Arbeitsgang. Das spart nicht nur Zeit und Nerven, sondern auch Strom für … Lesen Sie weiter
19. März 2015 – Aus der Türkei stammt das raffinierte Rezept, das CarpeGusta heute vorstellt. Kreiert hat es Graciela Cucchiara in „Die Kochgarage. Das Kochbuch“. Für 6 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 1 Zitrone 3 große Quitten (alternativ: Birnen oder Äpfel) 1 Granatapfel 2 Zweige Rosmarin 3 Nelken 1 Zimtstange … Lesen Sie weiter
18. März 2015 – 20 Minuten Vorbereitung, eine halbe Stunde Backzeit: Fertig ist das Spitzendessert, das CarpeGusta heute vorstellt. Aufgeschrieben hat es Claudia Schmidt, Autorin von „Crumbles & Crisps“. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 600 g Kirschen 1 Spritzer Zitronensaft 1 EL Amaretto 1 Päckchen Vanillezucker 2 EL … Lesen Sie weiter
13. März 2015 – Es ist in acht Minuten fertig und gibt Power für den ganzen Tag: ein Kartoffelbrot-Frühstück, wie es Ralf Moll und Gisela Held, die Autoren von „Individuell entsäuern“, zubereiten. Für 1 Portion benötigen Sie folgende Zutaten: ½ Avocado (100 g) 1 TL Leinöl 1 Prise Kräutersalz 1 TL … Lesen Sie weiter
23. Februar 2015 – Müsli oder Wurstbrot zum Frühstück? Wie langweilig! Frank Heppner und Dr. Wolf Funfack zeigen, was alles möglich ist. CarpeGusta stellt eines ihrer Morgen-Rezepte aus dem Buch „Metabolic Balance. Gourmetküche“ vor. Für 1 Portion benötigen Sie folgende Zutaten: 1 Portion Kichererbsen 1 Knoblauchzehe 1 Chilischote 1 Zweig … Lesen Sie weiter
20. Februar 2015 – Schauspieler und Buchautor Michael Link geht ab Sonntag, 22 Uhr, beim Teleshopping-Sender QVC als Experte für Küchenmaschinen, Entsafter und Standmixer eines französischen Herstellers auf Sendung. Nach seiner 13-jährigen Tätigkeit als Manager von Sänger Patrick Lindner widmete er sich seiner Leidenschaft „Kochen auf hohem Niveau“. Er weiß, … Lesen Sie weiter
16. Februar 2015 – „Kochen macht sexy und Essen macht glücklich“, sagt Sternekoch Kolja Kleeberg. Der mit einem Michelin-Stern und 17 von 20 Punkten im Gault Millau ausgezeichnete, gebürtige Kölner hat jetzt für Lidl seine Schatzkiste geöffnet: Unter dem Siegel „Genuss mit Stern“ präsentiert er seine Lieblingsrezepte – Vor-, Haupt- … Lesen Sie weiter
30. Januar 2015 – Claudia Schmidt lässt uns das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ihre Rezepte aus „Crumbles & Crisps“ sind ein Fest für Nase und Gaumen. CarpeGusta stellt heute ihr Quitten-Crumble vor. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 800 g Quitten (ca. 2 große Früchte) Saft und Schalenabrieb von … Lesen Sie weiter
21. Januar 2015 – Elisabeth Johansson liebt Lakritz in allen erdenklichen Variationen. Heute stellt CarpeGusta ihre Schokoladen- und Lakritztorte aus ihrem Buch „Lakritz“ vor. Gut passen übrigens frische Beeren, leicht geschlagene Sahne oder Vanilleeis dazu. Für 8 Stücke benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Schokoladenboden: 3 Eier 250 g Zucker … Lesen Sie weiter
14. Januar 2015 – Leckeres und dabei sogar abnehmtaugliches Essen sind das Steckenpferd der Oecotrophologin und Food-Journalistin Angelika Ilies. CarpeGusta stellt heute ihre Putenmedaillons mit Sahnelinsen aus „Schlank im Schlaf“ vor. Zutaten 750 g festkochende Kartoffeln Salz 4 Putenmedaillons à ca. 80 g Pfeffer aus der Mühle Zitronenpfeffer 2 Scheiben … Lesen Sie weiter
