Foto: Südwest Verlag / Mike Meyer Photography
1. Juni 2015 – Unter dem Motto „Yogi on the Road“ steht dieses Rezept von Heather Donaldson und Martin Riedel, das CarpeGusta heute präsentiert. Es stammt aus ihrem Buch „Pink Elephant Cooking. Vegane Rezepte und Yogi-Weisheiten“.
Zutaten
- 10-15 Wan-Tan-Blätter
- Sesamöl, geröstet
- Meersalz
- schwarzer Sesam
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Wan-Tan-Blätter auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Mit etwas Sesamöl bestreichen und mit ein wenig Salz und Sesam bestreuen. Für etwa 8 Minuten im Ofen schön braun und knusprig werden lassen.
Fertig ist das optimale Knabbergebäck oder die Knusperbeilage zu Suppe und Salat.