Foto: Bischof / BLV
24. Juli 2015 – Die köstlichen Eiscrèmes an den kalifornischen Stränden zwischen Malibu und Laguna Beach waren die Inspiration für Gabriele Gugetzer, ihr neuestes Buch Frozen Sweets zu schreiben. Daraus stammt dieses leckere Rezept.
Für 4 Portionen benötigen Sie folgende
Zutaten:
- 5 TL Chaitee
- 2-4 EL Zucker
- 100 ml Vollmilch
- 4-8 Kugeln Milcheis
Zubereitung:
Den Chai-Tee mit 800 ml heißem Wasser überbrühen und 5 Minuten ziehen lassen. Dann abgießen, zuckern und mit der Vollmilch verrühren. Den Chai-Tee mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.
Sektschale oder hohe Gläser mit Milcheis befüllen, den gekühlten Chai angießen und mit Strohhalm servieren.