8. Mai 2016 – Erfrischend, vegan und lecker ist dieser Smoothie sowieso, leicht gemacht mit diesem Rezept von Kokosspezialist Dr. Goerg noch dazu.
Für 2 Personen benötigen Sie folgende
Zutaten:
- 50 g Kokosmus
- 5 EL Kokosblütenzucker
- 2 EL Kokosraspeln
- 2 Handvoll Himbeeren
- 1 kleine Banane
- 2 EL Zitronensaft
- 200 ml Mineralwasser
- Zitronenmelisse zum Garnieren
Zubereitung:
Himbeeren putzen, waschen und auf ein mit Küchenpapier präpariertes Backblech geben. 2 Himbeeren beiseitelegen, den Rest mit geschälter Banane, Mineralwasser und den anderen Zutaten in einen Mixer geben und den Smoothie-Ansatz einmal kräftig mixen, bis sich eine glatte Masse gebildet hat.
Den Smoothie gleichmäßig auf 2 Gläser verteilen und mit Kokosraspeln, Himbeeren und Zitronenmelisse servieren.