2. März 2023 – Die
türkische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt an aromatischen Gewürzen und köstlichen Gerichten. Das Wissen um sie ist von Generation zu Generation weitergegeben worden. Jetzt können Gourmets ihre Kochkünste mit dem Buch „Cüisine“ von Elif Oskan, heute erschienen im AT Verlag, bereichern. Es ist ein buntes Kompendium, das nicht nur die beliebtesten Gerichte enthält, sondern auch Tipps und Tricks rund um die Zubereitung bietet.
Eins der vielen Highlights ist die Anleitung für einen perfekten Pideteig. Und es gibt jede Menge Anregungen für köstliche Speisen wie Köfte, Börek und Dolmas. Wenn es um Desserts geht, ist Baklava der deliziöse Klassiker. On top: Neben den Rezepten können sich reisebegeisterte Feinschmecker auf Einblicke in die türkische Kultur und Traditionen freuen.
