10. Juli 2017 – Warum sollten wir uns sagen lassen, was wir zu essen haben? Warum vertrauen wir stattdessen nicht auf unseren gesunden Appetit? Diese und andere wegweisende Fragen stellt sich
Maike Ehrlichmann in „Einfach ehrlich essen“, Hirzel Verlag – ein Buch, das sich für eine freie, natürliche und selbstbestimmte Ernährungsweise einsetzt.
Eine neue Art des Schlemmens
Aus-dem-Bauch-heraus-Schlemmen ist das Motto, das die Autorin darin propagiert. Sie ermuntert dazu, auf sich und sein ureigenstes Hungergefühl zu hören. Und: vor allem keinen eingefahrenen Ritualen oder Regeln zu folgen. „Intuitive Eating“ heißt diese neue Art des Genießens, bei der ausschließlich der Instinkt, der individuelle Geschmack und gesunde Lebensmittel maßgebebend sind.