22. Dezember 2016 – Warum an den Feiertagen französischen Champagner oder italienischen Prosecco trinken und verschenken? Edles mit, zugegeben, ein paar mehr Prozenten im Glas, gibt es auch aus Deutschland: Mit „Spirit of Bavaria Vodka“ und „Soul of Bavaria Gin“ beweist Johannes Schlemmer, wie rein und gut Spirituosen auch hierzulande … Lesen Sie weiter
21. Dezember 2016 – Wenn rheinhessische Pflaume auf indischen Chai-Tee trifft, entsteht ein Glühwein der etwas anderen Art. Die Komposition ist der jüngste Spross der exklusiven Linie „Feuer & Flamme“ aus Flörsheim-Dalsheim. Gerade jetzt zur Adventszeit erfreut sich die vollmundige außergewöhnliche Trink-Spezialität großer Beliebtheit. Perfekt an kalten Wintertagen Erfunden hat … Lesen Sie weiter
20. Dezember 2016 – Ein einzigartig aromatisches Aufstrich-Duo: Kaya Coconut Jam und Chocolate Cream heißen die beiden verführerischen Crèmes von Lotao, die auf warmem Brot so zartschmelzend auf der Zunge zergehen wie feinstes Karamell. Zwei Allrounder Doch im Gegensatz zu Karamell sind die beiden vegan. „Coconut Jam basiert auf hochwertigem … Lesen Sie weiter
19. Dezember 2016 – Kaffeekapselmaschinen gibt es mittlerweile wie Sand am Meer. Doch eine sticht durch Einzigartigkeit heraus: die aus dem Hause Beanarella. Denn anders als seine Mitbewerber verwendet das Schweizer Unternehmen weder Aluminium noch Kunststoff für die Kaffeeummantelung, sondern ausschließlich kompostierbare Materialien. Selbst die Umverpackung ist zu hundert Prozent … Lesen Sie weiter
18. Dezember 2016 – Ein Blumenbouquet aus winzig kleinen Blüten in verschiedenen lila- und rosafarbenen Tönen zieren dieses Gebäck der Extraklasse. In „Abgestürzte Absinthtorte“ steht, wie damit jeder zum „Floristen“ werden kann. Für 1 Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 4 Eier 140 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker … Lesen Sie weiter
17. Dezember 2016 – … blickt auf eine lange Tradition zurück: Milch etwa wurde in Babylon bereits vor 5000 Jahren gegoren. Die Japaner kultivieren die Kunst der Fermentierung ebenfalls seit ewigen Zeiten. So stellen sie Sojasoße und Miso mit eben dieser antiken Methode her. Und auch hierzulande greifen immer mehr … Lesen Sie weiter
15. Dezember 2016 – Vegane Ei-Ersatzprodukte stehen im Ruf, künstlich zu schmecken. Dass das nicht so sein muss, beweist die Antersdorfer Mühle mit ihren Ei-Ersatzprodukten „ZauberEi“ und „ZauberEiweiß“. Damit schmecken Pfannkuchen nur nach Pfannkuchen, Baisers schmelzen ohne Nebengeschmack süß und rein auf der Zunge. Grundlage des Pulvers sind Getreide und … Lesen Sie weiter
13. Dezember 2016 – „Die süße, saftige Ananas bildet ein perfektes Gegengewicht zum grasigen Aroma des Spinats, der Ingwer sorgt für den gewissen Pfiff“, schwärmen David Frenkiel und Luise Vindahl über diesen Drink aus ihrem Buch „Die grüne Küche: Smoothies & Co.“, Knesebeck Verlag. Für 2 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: … Lesen Sie weiter
12. Dezember 2016 – Petersilie, Hanfsamen, Wurzelgemüse und Tomaten machen aus diesem Eintopf ein gesundes Gericht, das entweder als Vor- oder Hauptspeise serviert werden kann. Es steckt voller Vitamine und ist somit ein wahres Superfood – so auch der Titel des Buchs von Barbara A. Schmid und Aaron Waltl, Pichler … Lesen Sie weiter
11. Dezember 2016 – Am besten schmeckt diese Suppe mit Wildlachs, weil der mehr Geschmack und weniger Fett hat als Zuchtlachs. Ideal ist Alaska-Wildlachs, weil der sich in den kälteren Gewässern der großen nördlichen Meere von wildem Krill ernährt, sagen Vicki Edgson und Heather Thomas, die Autorinnen von „Brühe. Powerfood … Lesen Sie weiter
