10. März 2015 – Mediterran, natürlich und lecker sind die Attribute des neuen Brot-Snacks Snatt’s, eine Gaumenfreude in drei Sorten: Fans der südländischen Küche greifen zu „Tomate & Oregano“. Wer es intensiv würzig mag, für den ist „Knoblauch & Petersilie“ die perfekte Wahl. Liebhaber feiner Kompositionen genießen „Oliven- & Rosmaringeschmack“. … Lesen Sie weiter
9. März 2015 – Richtig gutes italienisches Essen dies- und jenseits von Pizza und Pasta können nur Profiköche oder italienische Mütter wirklich gut zubereiten. Und überhaupt: Nur in Italien selbst schmecken die mediterranen Köstlichkeiten auch. Soweit die Vorurteile, mit denen Christian Henze jetzt gründlich aufräumt. Traditionelle und gleichzeitig junge Küche … Lesen Sie weiter
6. März 2015 – Graciela Cucchiara hält nicht viel von klassischen Kochrezepten. Kochbücher, die mit Unmengen an Zutaten und penibel zu befolgenden Regieanweisungen daherkommen, sind ihr ein Graus. Ihre Maxime: Die wichtigsten Grundzutaten müssen stets im Kühlschrank, die gängigsten Geräte in der Küche sein – der Rest ist Improvisation. Ihr … Lesen Sie weiter
5. März 2015 – Es waren einmal zwei Frösche. Die hießen Fredi und Lisa. Sie lebten in einem Weiher nahe einer Keksfabrik und machten allerlei Unfug. Das ist, grob zusammengefasst, die Geschichte auf den Märchenkeksen der Verdener Keks- und Waffelfabrik Hans Freitag, die in diesen Tagen erstmals in den Handel … Lesen Sie weiter
4. März 2015 – Er ist reich an Vitaminen und Mineralien. Auch als Knabber-Snack setzt er, weil äußerst kalorienarm, nicht an, sondern ist obendrein auch noch gesund: Wirsing. Für die Macher von Heimatgut ist er die ideale Grundzutat für Chips einer neuen Generation. Die Blätter aus nachhaltigem Anbau werden ganz … Lesen Sie weiter
3. März 2015 – „Buddha zählt keine Kalorien“, sagen Misayo Kawashima Meindl und Anna Cavelius. Und doch war er stets ausgeglichen und – zumindest in jungen Jahren – rank und schlank. In „Schlank wie ein Buddha. Mit Achtsamkeit das Wohlfühlgewicht erreichen und halten“, soeben erschienen im Irisiana Verlag, zeigen die … Lesen Sie weiter
2. März 2015 – Wenn einer eine Reise tut, dann kann er – was kochen! Nach diesem abgewandelten geflügelten Wort lebt Nicole Stich. Statt Souvenirs bringt sie stets exotische Zutaten und ausgefallene Rezepte von ihren Urlauben mit nach Hause. Über die Jahre hat sich ein dermaßen großes Repertoire angehäuft, dass … Lesen Sie weiter
28. Februar 2015 – Essen an Imbissständen, neudeutsch Street Food, kann durchaus lukullisch sein und auch für Feinschmecker eine Option. Das „Street Food Festival“ beweist dies eindrucksvoll. Es findet regelmäßig an wechselnden Orten statt, an diesem Wochenende in Köln. Im Angebot: internationale kulinarische Köstlichkeiten. Asiatisch, afrikanisch, amerikanisch und europäisch Versammelt: … Lesen Sie weiter
27. Februar 2015 – Wer Nuss-Nougat-Crème mag, wird den Crèmeaufstrich von Piacelli lieben: Milch, Haselnüsse, pflanzliche Öle und natürlich auch jede Menge Zucker stecken in dem 300-Gramm-Glas, aus dem die neue Freude zum Frühstück kommt. Macht süchtig Produziert in Bella Italia, vertrieben von Gunz, verspeist von Groß und Klein – … Lesen Sie weiter
26. Februar 2015 – Lediglich mit einem ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt ist Abnehmen möglich. Und der ist bei jedem Menschen individuell. Nur wer weiß, zu welchem Stoffwechsel-Typ er gehört, wie er also ganz persönlich seine Nahrung verbrennt und verarbeitet, hat dauerhaft Erfolg. Ernährungsumstellungen alleine reichen nicht aus, so die These von Oecotrophologe … Lesen Sie weiter
