21. Februar 2022 – So süß schmeckt der Süden: Blätterteig ummantelt von frischen Früchten und sahniger Crème. Gebacken haben es Daniela und Felix Partenzi für „Dolce Italia“ aus dem Gerstenberg Verlag. Für 4 Stücke benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 300 g TK-Blätterteig 1 Eigelb 1 EL Milch 40 … Lesen Sie weiter
20. Februar 2022 – An Karneval darf die schwäbische Spezialität in keinem Haushalt fehlen. Sie ähnelt geschmacklich dem Elsässer Flammkuchen oder der italienischen Pizza. Die Dinnete fällt allerdings etwas kleiner aus. Herzhaftes Gebäck aus dem Ofen Der Teig wird dabei dünn ausgerollt, reichlich belegt und anschließend im Ofen kross gebacken. … Lesen Sie weiter
19. Februar 2022 – Deliziöser könnte die Woche nicht enden als mit dieser Torte, die mit vielen leckeren Highlights überrascht: Sie besticht etwa durch eine schöne Optik und überzeugt mit einem unverwechselbaren Geschmack. Außerdem lädt sie zu einem Genuss ohne Reue ein, weil sie gänzlich ohne Kristallzucker auskommt. Das unkomplizierte … Lesen Sie weiter
18. Februar 2022 – Niedlicher Motto-Kuchen mit Wow-Effekt: Das Gebäck ist nicht nur auf jeder Kinderparty ein absoluter Augenschmaus. Auch sonst wird die Motiv-Torte stets die Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Anja Donnermeyer hat den süßen Hingucker im Handumdrehen in „Glutenfrei kochen und backen für die ganze Familie“, Trias Verlag, aus … Lesen Sie weiter
17. Februar 2022 – Scharf, aber nicht zu scharf: Eine leichte Chili-Prise, gepaart mit saurer Zitrone, geben diesem köstlichen Meeresbewohner die richtige Würze. Jennie Walldén weiß eben, wie sie als Meisterin der asiatischen Küche immer wieder für neue Geschmacksexplosionen sorgt. Das beweist sie in ihrem Buch „Wok Reis Nudeln“, soeben … Lesen Sie weiter
16. Februar 2022 – Genießen und dabei etwas Gutes für den Körper machen: Dieses Rezept aus dem neuen Kochbuch „Gesund“ von Surdham Göb und Cirus Henn aus dem AT Verlag erfüllt genau diese beiden Prinzipien und noch viel mehr. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 200 g gelbe Linsen … Lesen Sie weiter
15. Februar 2022 – Ein Mottokuchen im Safari-Look aus „Das große Backen“, Tre Torri Verlag: Leckere Milchcrème trifft auf fluffigen Mürbeteig, außergewöhnliche Optik auf guten Geschmack. Für 1 Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Mürbeteig: 140 g Weizenmehl ½ TL Backpulver 25 g Zucker Salz 80 g kalte Butter … Lesen Sie weiter
14. Februar 2022 – Bitter ist in diesem Fall gut fürs Wohlbefinden. Denn der Bitterstoff im Radicchio kurbelt die Verdauung und die Fettverbrennung an. Mehr Rezepte rund um körperliche Fitness gibt es in Alexander Herrmanns Kochbuch „Weil’s einfacher gesünder ist“, Dorling Kindersley Verlag. Für 2 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: … Lesen Sie weiter
11. Februar 2022 – Ein amerikanischer Traum aus Schokolade, knusprigem Teig und Peanuts: Dieser delikate Kuchen lässt keine Wünsche offen. Das Rezept dazu gibt es in „New York: Süße Klassiker“, Thorbecke Verlag. Es kann unkompliziert und schnell nachgebacken werden. Für einen Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 250 … Lesen Sie weiter
10. Februar 2022 – Ganz ohne tierische Produkte kommen diese kleinen saisonalen Leckerbissen aus – so wie im Übrigen alle Gerichte, die in „Restaurant Zwei und Zwanzig“ aus dem Tre Torri Verlag hübsch in Szene gesetzt sind. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für das Dinkeltoast: 1 Würfel Hefe … Lesen Sie weiter
