14. Mai 2022 – Wenn sahnige Crème mit süßer Frucht verschmilzt, entsteht ein deliziöser Traum in Pastell. Jennifer Kraus hat das delikate Kunstwerk in „Meine Backbox“, Tre Torri Verlag, liebevoll arrangiert. Für einen Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten: 200 g Mango 1 Pächchen Tortenguss 50 ml Wasser Für den Pancake-Teig: … Lesen Sie weiter
13. Mai 2022 – Rundes Genusswunder für jedermann! Kaum jemand mag sie nicht, die meisten lieben Knödel geradezu. Das Besondere an ihnen ist, dass sie leicht herzustellen und nach individuellem Gusto zuzubereiten sind. Naschkatzen können aus ihnen somit süße Nach- oder auch Hauptspeisen zaubern. Wer es stattdessen lieber deftig mag, … Lesen Sie weiter
12. Mai 2022 – Zartes Geflügel bettet sich auf aromatisches Gemüse: Johannes King veredelt in „King kocht“, Südwest Verlag, Einfaches mit Erlesenem. Für 2 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für das Huhn: 100 g Trüffel 1 Schwarzfederhuhn oder Bresse Poularde à 1,5–1,6 kg Meersalz weißer Pfeffer Für die Füllung: 100 … Lesen Sie weiter
11. Mai 2022 – „Crostata ist der große italienische Bruder der englischen Jam Tart“, erklärt Letitia Clark in ihrem Kochbuch „La vita é dolce“, soeben erschienen im Dorling Kindersley Verlag. „Als beliebtes Frühstück zu einem kleinen, starken Kaffee stillt sie sowohl das Verlangen nach süßer Frühstückskonfitüre als auch nach … Lesen Sie weiter
10. Mai 2022 – Mit einfachen Mitteln leckere Zutaten unter freiem Himmel zu einem köstlichen Gericht zaubern: In „Feuerkochen“, AT Verlag, zeigen Chris Bay und Monika Di Muro, wie einfach und effektiv das umgesetzt werden kann. Für 2 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 200 ml Olivenöl 1 Knolle Knoblauch, halbiert … Lesen Sie weiter
9. Mai 2022 – Schicht für Schicht eine wahre Gaumenfreude: Patissière Beate Wöllstein zeigt in „Die große Bachschule“, Christian Verlag, all ihr meisterliches Können und begeistert Hobbybäcker, die ihr nur zu gern nacheifern. Für 10 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Cassis-Joghurt-Mousse: 115 g Cassis-Püree 35 g Joghurt 30 … Lesen Sie weiter
5. Mai 2022 – Optisch traumhaft schön und kulinarisch ebenfalls ein Highlight: Anja Donnermeyer zaubert elegante Torten und zeigt in ihrem Kochbuch „Glutenfrei kochen und backen für die ganze Familie“, Trias Verlag, dass lecker auch einfach geht. Gerade für einen feierlichen Anlass kann diese kleine Delikatesse für Abwechslung auf der … Lesen Sie weiter
5. Mai 2022 – Süße Aromen vereinen sich mit Herzhaftem: Diese raffinierte Geschmacksmischung bringt Schwung auf den Teller. Alison Roman hat das Rezept für ihr trendiges Kochbuch „Nothing Fancy“, Dorling Kindersley Verlag, interpretiert. Für 6 bis 8 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 2 kg Hähnchenteile mit Haut und Knochen (Ober- … Lesen Sie weiter
4. Mai 2022 – Ein Gebäck, das so wundervoll nach Kindheit duftet und auch schmeckt: Der Belag knuspert herrlich, der Boden ist herrlich fluffig und macht Lust auf mehr. Dieser deliziöse Kuchen eignet sich für jede Tageszeit, etwa zum Frühstück mit einer Tasse Kakao oder nachmittags zum Kaffee. Er kann … Lesen Sie weiter
3. Mai 2022 – Eyecatcher mit Überraschung: Wer hätte gedacht, dass dieser Kuchen auch während einer Diät reuelos genossen werden kann? Denn Bettina Schliephake-Burchardt hat ihn in „Betty backt!“, Dorling Kindersley Verlag, fett- und kalorienarm zubereitet. Für einen Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Füllung: 3–4 große, feste Äpfel … Lesen Sie weiter
