14. Oktober 2024 – Das „Impact“ ist ein gemütliches Bistro-Café in Köln. Die Speisekarte umfasst eine leckere Mischung aus kleinen und großen Speisen, zum Beispiel
- Bagels mit veganem Thunfisch und Avocado;
- diverse Brotzeitvarianten mit zahlreichen Beilagen sowie
- Chili sin Carne mit Brot oder Nachos.
Was wir aus der Speisekarte getestet haben:
Wir probierten das „All You Can Pancake“-Raclette. Das gibt es auch komplett vegan sowie glutenfrei. Man sollte diesen Sonderwunsch bei der Reservierung unbedingt angeben. Dazu gibt es unterschiedliche Toppings nach Wahl, beispielsweise Obst der Saison, Beerensoße, Mandelblätter, Hummus, Möhrensalat, Kokosraspeln, Antipasti-Tomaten, Schokosoße und Gurken.
Bewertung: Die Gäste backen die kleinen Pancakes direkt am Platz auf einem Raclette. Das Gute daran ist: Jeder entscheidet selbst über die Größe, Form und Dicke der Pfannkuchen oder auch darüber, ob er fluffig oder eher knusprig ausfallen soll. Ebenfalls ein Pluspunkt dieses Event-Cookings: Es kann dabei in aller Ruhe und ohne Hetze im individuellen Tempo geschlemmt werden – mit vielen kleinen Pausen dazwischen. Dafür wird dann einfach das Raclette-Gerät kurz aus- und später wieder eingeschaltet.
Der süß-salzige Teig schmeckt lecker und ist perfekt abgestimmt. Die Toppings werden frisch zubereitet und bieten für jeden das Passende. So kommen Naschkatzen mit einem lieblich-süßen Pancake ebenso auf ihre Kosten wie Fans herzhafter Gerichte.
Tipp: Pancake mit Honig, Beerensoße und Mandelblättern drapieren und heiß genießen. Oder natürlich die deftige Version: mit Hummus und Rucola angerichtet. Ein Genuss zwischendurch: heißer Pancake einfach nur mit Zucker. Der schmilzt rasch und karamellisiert auf dem Boden.
Sowohl Teig als auch Toppings sind jederzeit nachbestellbar.
Zum Abschluss empfiehlt sich ein cremiger Matcha Latte, mit Hafermilch zubereitet.
Location:
Das „Impact“ ist ein helles, freundliches Lokal mit bunt zusammengewürfelten Mobiliar, das Wohlfühlatmosphäre versprüht.
Besonderheiten:
In einem kleinen Glasbehälter steht kostenloses Leitungswasser zum Selbstzapfen bereit.
Gesamtbewertung: 5 von 5 Sternen
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