5. November 2018 – Egal ob in Berlin, Amsterdam, London oder Paris, eins steht für Saliya Kahawatte fest: Asien ist überall auf der Welt zu finden – zumindest kulinarisch. Denn ganz gleich, in welcher Stadt oder in welchem Land er sich aufhält, zieht es ihn stets dorthin, wo es so herrlich … Lesen Sie weiter
3. Oktober 2018 – Grüne Oasen, so weit das Auge reicht: Paradiesisch schauen diese Traumgärten aus, die Claire Takacs in „Dreamscapes”, DVA Verlag, elegant in Szene gesetzt hat. Jedes Foto für sich erzählt seine eigene Geschichte und lädt dazu ein, darin zu versinken. Erstklassiges Gartendesign und ein Gespür fürs Schöne … Lesen Sie weiter
15. Juni 2018 – Knochenmark oder Rinderfleisch sind die typischen Komponenten einer deftigen herkömmlichen Brühe. Brox hat nun eine innovative Alternative auf den Markt gebracht, die ihren tierischen Mitbewerbern in nichts nachsteht, aber mit pflanzlichen Zutaten bei gleichzeitig vollem Aroma punktet. Mit asiatischem Touch Inspirieren ließen sich die Macher dabei … Lesen Sie weiter
4. Juni 2018 – Ein extravagantes Dessert, das aromatisch und blumig schmeckt. Es wird in einem würzigen Fond serviert und schmeckt nach Asien pur. Das Rezept dazu gibt es von Ursula Heinzelmann in „China. Die Küche des Herrn Wu“, Tre Torri Verlag. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 100 … Lesen Sie weiter
3. Juni 2018 – Würstchen, Spare Ribs und Steaks kommen in Europa üblicherweise auf den Grillrost. Meist werden die krossen Fleischstücke mit deftigen Salaten und Soßen gereicht. In Japan dagegen sieht die Kunst des BBQs anders aus: Sie ist minimalistischer, raffinierter und verspricht nichtsdestoweniger vollen Geschmack. Zeit für Genuss Jonas … Lesen Sie weiter
15. Mai 2018 – Das gab es in einer solch plakativen Vielfalt noch nie: Mit rund 800 bunten, appetitanregenden und abwechslungsreichen Fotos wartet „Koreanisch kochen“, soeben erschienen im Riva Verlag, auf. Dabei zeigt Autorin Maangchi nicht nur Rezeptfotos. Sie präsentiert die ganze kulinarische Facette ihres Landes: von frisch zubereiteten Gerichten … Lesen Sie weiter
20. April 2018 – Ein Snack für zwischendurch: In Asien gelten die braunen Eier als Delikatesse und werden an jeder Straßenecke angeboten. Ursula Heinzelmann verrät das einfache Rezept zum Nachkochen in „China. Die Küche des Herrn Wu“, Tre Torri Verlag. Für 10 Eier benötigen Sie folgende Zutaten: Eier 30 g … Lesen Sie weiter
13. April 2018 – Sie erstrahlen in prachtvollem Seidenprokat, faszinieren wegen ihrer kunstvoll-verspielten Muster und schimmern oft in Gold oder Silber: Songket lauten die Namen der exklusiven Tücher, die in Indonesien handgewebt werden und die Haio Harms in seinem gleichnamigen Buch aus dem Verlag Anton Pustet vorstellt. Textilien zum Träumen … Lesen Sie weiter
17. März 2018 – Eigens für Feinschmecker der asiatischen Küche wurde diese exklusive Schale entworfen. Das weiße, extravagante Edelstück von DIGKdesign ist für japanische und koreanische Spezialitäten gedacht, zum Beispiel für Kimchi-, Algen- oder Oktopus-Salat und für Sojasoße. Tischkultur der Extraklasse Damit hat das Unternehmen Tischkultur der Luxusklasse geschaffen. Jedes … Lesen Sie weiter
6. August 2017 – Eines der Lieblingsspeisen der Nord-Thais: Salat mit aromatischem Hähnchenhackfleisch und frischem Obst. In „East“, Hölker Verlag, zeigen Leanne Kitchen und Antony Suvalko, wie schnell und einfach er zuzubereiten ist. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 2½ EL Klebreis 600 g Hähnchenfleisch ohne Haut und Knochen … Lesen Sie weiter
