Avocado mit Baumtomate und Algenchips

25. Dezember 2015 – Wie ein grün-gelbes Gemälde mit violetten Akzenten gestaltet sich dieses feine, erlesene Meisterstück aus „Die Weltköche zu Gast im Ikarus“ und zergeht auf der Zunge wie zartgeschmolzene Butter. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Algenchips 1 frischer Avocadokern 150 g Vollmilch 150 g … Lesen Sie weiter

Kartoffelbrot mit Pinienkern-Cranberry-Avocado-Aufstrich

Kartoffelbrot

13. März 2015 – Es ist in acht Minuten fertig und gibt Power für den ganzen Tag: ein Kartoffelbrot-Frühstück, wie es Ralf Moll und Gisela Held, die Autoren von „Individuell entsäuern“, zubereiten. Für 1 Portion benötigen Sie folgende Zutaten: ½ Avocado (100 g) 1 TL Leinöl 1 Prise Kräutersalz 1 TL … Lesen Sie weiter