14. November 2024 – Eine gute Party lebt auch von einer guten Essensauswahl. Und dazu liefert Sandra Franitza in ihrem neuen Kochbuch „Fix für Freunde“, Heel Verlag, genau die richtigen Rezepte: kleine und größere Köstlichkeiten, die schnell und einfach hergestellt werden können und auf jedem Fest für gute Verkostung sorgen. … Lesen Sie weiter
7. November 2024 – In China wird die Zubereitung des Essens regelrecht zelebriert. Handa Cheng führt in „Die chinesische Küche“, DK Verlag, in diese traditionelle Kunst des Kochens ein. Seite für Seite demonstriert er, wie viel Handwerk, Liebe und Akribie hinter der Herstellung von Speisen steckt. Welche Techniken sollte man … Lesen Sie weiter
1. November 2024 – Essen sollte nicht nur gut schmecken, sondern auch dem Körper guttun. Daher sollte bei der Auswahl der Lebensmittel und bei der Zubereitung stets die Gesundheit im Fokus stehen. Die beiden Bücher „Vegane Ernährung“ und „Das einfachste Cholesterin-Kochbuch aller Zeiten“, Trias Verlag, bieten dazu eine Fülle an … Lesen Sie weiter
30. Oktober 2024 – Was hat die verstorbene Queen gern gegessen? Woraus bestehen die bei Hofe sehr beliebten „Birkhall Scones“? Und welche königliche Delikatesse verbirgt sich hinter der lieblichen „Suzette“? Tom Parker Bowles lüftet in seinem neuen Buch „Zu Tisch bei den Royals“, DK Verlag, dieses und viele andere Geheimnisse. … Lesen Sie weiter
27. Oktober 2024 – Prickelndes Gebäck mit einer feinen Note Eleganz: Dieser edle Champagner-Kuchen verleiht jeder Kaffetafel Exklusivität und gibt ihr Extravaganz. Tipp: Statt Champagner können Sie auch Prosecco oder Sekt verwenden, für eine alkoholfreie Version einfach Sprudelwasser oder Traubensaft. Zutaten: Für den Kuchen: 300 g Mehl 200 g Zucker … Lesen Sie weiter
23. Oktober 2024 – Diese Kombi macht neugierig: Man nehme die Zutaten für einen Cheeseburger und mache daraus einen herzhaften Kuchen – eine unterhaltsame und unkonventionelle Art, das beliebte Fast Food auf neue, ungewöhnliche Weise zu genießen. Tipp: Das leckere Gebäck eignet sich perfekt für gesellige Anlässe, Picknicks oder einfach … Lesen Sie weiter
22. Oktober 2024 – Er strahlt in den schönsten Farben des Regenbogens: Der saftig-leckere Rainbow Cake verbreitet gute Laune und überrascht mit einem raffinierten, feurigen Frosting. Zutaten: Für den Teig benötigen Sie 450 g Mehl, 450 g Zucker, 8 Eier, 450 g Butter, 2 TL Vanilleextrakt, 3 Päckchen Backpulver, 300 … Lesen Sie weiter
21. Oktober 2024 – In stilvoll-stylischem Ambiente lieferten sich an diesem Wochenende sechs Profiköche einen Live-Wettkampf um den begehrten Titel „Newcomer des Jahres 2024“. In diesem Jahr fand das Gourmet-Event „Epicurean Chefs Night“ in einer extra dafür aufgebauten Kocharena im „Kameha Grand Bonn Hotel“ statt. 250 Gäste schauten ihnen dabei … Lesen Sie weiter
20. Oktober 2024 – Zwei Meister ihres Fachs zeigen ihre Künste und beweisen, dass sie nicht nur Sterneküche, sondern durchaus alltaugstaugliche Köstlichkeiten auf den Teller zaubern können: In „Simply Jamie“ zeigt Starkoch Jamie Oliver und in „Vegetarisch“ Paul Ivić, beide DK Verlag, wie einfach, gut, köstlich und inspirativ Essenszubereitung sein … Lesen Sie weiter
19. Oktober 2024 – Milch aus Kartoffeln? Klingt ungewöhnlich, gibt es jetzt aber tatsächlich! „DUG“ ist glutenfrei, vegan, schmeckt cremig, enthält wenig Zucker und kommt mit leichter Süße daher. Tipp: Auch Kartoffelmilch eignet sich für Kaffee, Tee, zum Kuchen- und Keksebacken und kann zum Kochen verwendet werden.
