2. Februar 2019 – Sie strahlt wie eine kleine Sonne und bringt die Kaffeetafel zum Lachen: Die neue Mandarinen-Mascarpone-Torte mit weißen Schoko-Flocken aus dem Hause Coppenrath & Wiese ist in ihrem edlen Wellen-Design eine wahre Augenweide und schmeckt zudem himmlisch lecker – ein feinster Sahnetraum mit Premium-Charakter. Fruchtige Füllung trifft … Lesen Sie weiter
23. Januar 2019 – Vorbei sind die Zeiten, in denen Gelatine lange und mit äußerster Vorsicht im Kochtopf verarbeitet werden musste. Jetzt geht es einfach und schnell: Die Gelatine-Sprayflasche von Fabbri erschafft im Handumdrehen Glanz und Festigkeit für Obstkuchen und Früchte-Torten. Bester Halt selbst für kleine Obsttürmchen Unmittelbar nachdem Beeren, … Lesen Sie weiter
18. Januar 2019 – Das Flair einer ganzen Region in einem Buch eingefangen: Es duftet nach Italien, schmeckt nach Meer und den Bergen. Das alles vereint „Brodetto für alle”, Gerstenberg Verlag, und macht Lust auf eine kulinarische Reise durch den Süden. Daniela und Felix Partenzi bringen traditionelle Gerichte auf den … Lesen Sie weiter
Anzeige 12. Januar 2019 – Backwerk eignet sich für nahezu jeden Anlass. Egal ob zum Firmenjubiläum, zum Geburtstag oder zu Weihnachten: Mit einer Torte macht man den Beschenkten Freude – einmal mehr, wenn man sich für eine Motivtorte entscheidet, die ein kulinarisches Wunderwerk darstellt. Kaum jemand kann einer süßen Köstlichkeit … Lesen Sie weiter
14. November 2018 – Er ist nicht zu süß und dennoch ein raffiniertes Schmankerl für Naschkatzen, die gern mit Köpfchen schlemmen. Denn der neue köstliche Zitronenkuchen von Nicol Gärtner schmeckt nicht nur gut und wird in Windeseile zubereitet, er besteht auch aus wertvollen Zutaten. Duftendes Gebäck im Limonen-Dekor Wenige Handgriffe … Lesen Sie weiter
13. November 2018 – Honig, so weit das Auge reicht, bietet Johann Gruscher in „Kochen mit Honig”, Leopold Stocker Verlag. Darin finden sich liebliche wie herzhafte Köstlichkeiten – allesamt raffiniert und besonders. Denn das süße Gold ist vielfach einsetzbar und verleiht vielen Speisen die gewisse Extraportion Geschmack. Ziegenkäse etwa wird … Lesen Sie weiter
7. November 2018 – Cheesecake neu interpretiert: Gewöhnlich ist er crèmefarben, dieser Käsekuchen dagegen fällt dank des intensiven Farbkontrasts sofort ins Auge und wird somit zum absoluten Hingucker. Hannelore Schwichtenhövel hat die süße Verführung für „Allerbeste Blechkuchen”, LV Buch, schmackhaft in Szene gesetzt. Es ist ihr Lieblings-Rezept und eine von … Lesen Sie weiter
6. November 2018 – Das Glück liegt oft in den einfachen Dingen. Dieses Prinzip lebt Tanja Grandits auch in der Küche aus. Ihre Gerichte sind deswegen nie kompliziert, schwer nachzukochen oder unverständlich. Maximaler Geschmack trotz wenig Aufwand und vor allem eine große Portion Spaß beim Kochen: Mit diesen Zutaten kreiiert … Lesen Sie weiter
5. November 2018 – Nicht nur für frisch Verliebte: Diese kleinen Herzen mit rosa Kern bezaubern Naschkatzen und machen süchtig nach mehr. Das Besondere daran: Sie können mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand gebacken werden. Das raffinierte Rezept dazu gibt es in „Lust auf Kekse“, LV-Buch. Für ein Backblech benötigen Sie … Lesen Sie weiter
4. November 2018 – Wenn Zucker- und Sahneträume real werden, nehmen sie traumhafte schöne Formen an. Da präsentieren sich Torten auf einmal so außergewöhnlich anders, wie sie es in dieser Gestalt sicher kein zweites Mal gibt. Einen bunten Reigen solch überaus schöner Köstlichkeiten zeigt „Das große Backen”, Tre Torri Verlag. … Lesen Sie weiter
