8. Dezember 2015 – Ein Schmuckstück für jede Kaffeetafel: Die weinhachtlichen Silberplätzchen eignen sich nicht nur als schöne Deko. Sie schmecken zudem buttrig, zart und köstlich. Und das Beste: Sie sind im Handumdrehen gemacht! Für 50-60 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: 500 g Mehl 375 g Butter 200 g Zucker … Lesen Sie weiter
7. Dezember 2015 – Konditoren-Weltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber liebt es, aus klassischen Kuchen- und Tortenrezepten kreative Kunstwerke zu zaubern. Die hat sie ausgiebigst in ihrem Buch „Kuchen & Süßes“ vorgestellt, unter anderem dieses hier. Zutaten 400 g frische Johannisbeeren 3 EL getrocknete Rosenblüten Saft von 1 Limette 125 g Gelierzucker 3:1 … Lesen Sie weiter
27. November 2015 – Dieser Snack ist aufgrund seiner Extravaganz nur etwas für Freigeister und Experimentierfreudige. Wellcuisine-Autorin sagt über ihn: „Er erinnert mich dank seiner Farbigkeit an eine Biene oder vielleicht eher an eine dicke Hummel. Bienenpollen haben einen sehr besonderen Geschmack, der genauso wie Honig immer variiert, je nachdem, … Lesen Sie weiter
25. November 2015 – Thomas Krause ist ein Freund köstlicher und zugleich einfach zuzubereitender Gerichte. Auch vorzügliche Desserts hat der Männerkochschule-Autor deshalb zahlreich im Repertoire. Eins davon stellt CarpeGusta heute vor. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 200 ml Kirschsaft 1 TL Speisestärke 3 EL Zucker 500 g tiefgekühlte … Lesen Sie weiter
24. November 2015 – Dessert ist nicht gleich Dessert. Die Kreationen von Star-Konditorin Eveline Wild, Autorin von „Wild auf Schokolade“, beweisen das eindrucksvoll. Zutaten für den Teig 200 g Mehl 2 Dotter 3 EL Sauerrahm 1 EL Zitronensaft 1 EL Branntwein Salz ca. 3-4 Liter Fett (Sonnenblumenöl oder Butterschmalz) Zutaten … Lesen Sie weiter
20. November 2015 – Cheesecake kann man einfach nicht übersetzen, weil ein Käsekuchen etwas anderes ist. Dieser Cheesecake zum Beispiel hat ein amerikanisches Vorbild, das normalerweise mit Frischkäse gemacht und kalt verarbeitet wird, erläutert Stefanie Reeb, die Autorin von „Süß & Gesund“. Dieser Cake hier hat allerdings einen Käse noch nicht … Lesen Sie weiter
19. November 2015 – Hochwertige, außergewöhnliche Genuss-Spezialitäten aus aller Welt warten hinter jedem der 24 Türchen: Der diesjährige Adventskalender von „Zauber der Gewürze“ ist ein Muss für Hobbyköche, die gerne experimentieren. Die passenden Rezeptideen werden in einem kleinen, bebilderten Booklet gleich mitgeliefert. Salz, Pfeffer und Muskat kann jeder Unter anderem … Lesen Sie weiter
14. November 2015 – „Schoko-Banane“, „Blaubeermuffin“, „Erdbeer-Käsekuchen“, und „Schokokuchen“ sind die neuen Teesorten aus dem Hause Bünting. Sie gehören zur Linie „Meine kleine Leckerei“ und sind – vollkommen kuchenuntypisch – komplett kalorienfrei zu genießen. Süßer Tee einmal anders Bei „Schoko-Banane“ vereint sich die fruchtige Süße der Banane mit feinherber Schokolade … Lesen Sie weiter
6. November 2015 – Es sieht ein wenig aus wie ein ungewöhnlich großer Eisbecher, ist aber ein Crème-Baiser der besonderen Art, das Eveline Wild, die Autorin von Wild auf Schokolade erfunden hat. Zutaten für die weiße Schokoladen-Vanillecrème 125 g flüssige Sahne 150 g gehackte weiße Schokolade, flüssig Abrieb von einer … Lesen Sie weiter
5. November 2015 – Einen Traum von Schokolade hat Ulrike Beilharz gezaubert. Die Autorin von „Partyminis aus dem Glas“ liebt die süßen Genüsse. Für 15 bis 20 Gläschen benötigen Sie folgende Zutaten für die weiße Crème: 200 g weiße Schokolade 100 g Sahne 1 Messerspitze Vanillepulver (gemahlene Vanille) Zutaten für … Lesen Sie weiter
