27. September 2015 – Noch bis morgen findet die internationale Gastromesse Chef-Sache in Köln statt. Unter dem Motto „The culinary revolution is now“ präsentieren dort die besten Küchen- und Restaurantchefs der Welt ihre Ideen, Aussteller stellen innovative Produkte vor und Jungköche zeigen, was vom Nachwuchs noch alles zu erwarten ist. … Lesen Sie weiter
19. September 2015 – Außen weiß-blaue Schachtel, innen gefüllt mit köstlichem Guglhupf inklusive bayerischem Glücksspruch: Zur Auswahl stehen Apfel-Mandel-Nougat, Brownie, Schokolade-Cranberry und Weißbier-Holunderblüte. Pünktlich zum Oktoberfest, das heute beginnt, vertreibt DerGugl die Mini-Spezialität über die Grenze des Freistaats hinaus. Münchner Lebensgefühl pur Der handgemachte Rührkuchen – amtsdeutsch für Gugl – … Lesen Sie weiter
16. September 2015 – Eveline Wild ist Wild auf Schokolade. Die TV-Köchin und Konditorin hat in ihrem gleichnamigen Buch ihre Leidenschaft zu Papier gebracht. Mit Fotos, die gleich Appetit auf die süßen Köstlichkeiten machen, hat sie einen regelrechten Rundumschlag zum Thema Braunes Gold vorgelegt – garniert mit QR-Codes, die zu weiteren … Lesen Sie weiter
24. August 2015 – Wenn Professor Georg Schwedt zum Kochlöffel greift, wird es nicht nur lecker, sondern auch wissenschaftlich. In seinem soeben in dritter, erweiterter Auflage erschienenen Buch „Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen“ gibt er Einblicke in die Grundlagen der Lebensmittelchemie. Er zeigt leicht zu lesen auf, was Suppen- … Lesen Sie weiter
14. August 2015 – Über 170 Genuss-Manufakturen und hochklassige Restaurants werden beim Gourmet Festival Düsseldorf am vorletzten August-Wochenende wieder die Prachtmeile der Landeshauptstadt, die Königsallee, schmücken. Gourmets können die ausgefallene Kulinarik bei freiem Eintritt genießen – inklusive umfangreichem Rahmenprogramm mit Show-Cooking, Kochschulen und Co. Entdeckungsreise rund um den Globus Feinschmecker … Lesen Sie weiter
13. August 2015 – Die Muffins sind fertig und schön dekoriert. Die Frage ist jetzt nur: wie unfallfrei transportieren? Die Lösung: das Cupcake-Karussell von Lakeland. Unter dem Deckel verbergen sich drei dreh- und herausnehmbare Servierteller mit Platz für insgesamt 24 Küchleins. Ideal auch zum stilvollen Aufbewahren daheim. Marktlücke geschlossen Der … Lesen Sie weiter
11. August 2015 – Ihre besten einschlägigen Rezepte und Deko-Ideen haben Ute Ligges und Kerstin von Broich in ihrem Buch „Kürbiszeit“ veröffentlicht. CarpeGusta präsentiert heute ihre Kürbiswaffeln, die nicht nur zur Weihnachtszeit lecker schmecken. Für 5 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Waffeln: 250g Kürbisfleisch 4 Eier 100 g … Lesen Sie weiter
10. August 2015 – Das haben sich viele Männer lange gewünscht: Jetzt können sie sich ihre Traumfrau selbst backen – und zwar buchstäblich. Mit der entsprechenden antihaftbeschichteten Backform von RBV Birkmann wird das zum Kinderspiel. Im Geschenkkarton sind Rezepte und Kuchenbackmischung gleich mit dabei. So gelingt die ganz persönliche Traumfrau … Lesen Sie weiter
6. August 2015 – Die Vorbereitungen laufen bereits auf Hochtouren. Denn in knapp einem Monat feiert das Festival der Genüsse in Köln Premiere. Vom 4. bis zum 6. September zeigen Winzer, Delikatessenhändler, Genussmanufakturen und -handwerker sowie zahlreiche Spitzengastronomen ihre Produkte und ihr Können rund um das Schokoladenmuseum direkt am Rhein. … Lesen Sie weiter
4. August 2015 – Daniela Schneider backt für Firmenfeste, Weihnachtsfeiern und Hochzeiten. Sie ist eine von zehn professionellen Burgenländischen Hochzeitsbäckerinnen, die im gleichnamigen Buch porträtiert werden. Ihre himmlischen Kardinalschnitten stellt CarpeGusta heute vor. Sie benötigen folgende Zutaten: 5 Eiweiß 190 g Zucker 1 TL Essig 5 Eigelb 2 ganze Eier … Lesen Sie weiter
