19. März 2025 – Brot schmeckt lecker, gilt aber oftmals als Kalorienfalle. Wer die Teigware bedacht und in Maßen konsumiert, läuft jedoch nicht Gefahr, davon zuzunehmen. Man muss einfach nur darauf achten, die herzhaften Scheiben wohldosiert in seinen Speiseplan zu integrieren. Wichtig ist dabei, einen Blick auf die Nährstoffzusammensetzung der … Lesen Sie weiter
27. November 2024 – Wer Gluten nicht verträgt, muss nicht auf Brot, Kuchen und Kekse verzichten. Katharina Böttger und Rena Wiese haben in ihrem Buch „Glutenfrei backen“, Südwest Verlag, einen bunten Reigen köstlicher Rezepte zusammengestellt, die Gebäckgenuss ohne Reue garantieren. Damit können Betroffene wieder bedenkenlos von süßen Verführungen wie raffinierten … Lesen Sie weiter
9. September 2024 – „Der Spanier“ in Bonn ist einzigartig in seiner Art: Das kleine, feine Bistro befindet sich mitten in einem Supermarkt! Dort zu essen, wird somit zu einem Event für alle Sinne. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte, zum Beispiel Pimientos de piquillo con … Lesen Sie weiter
12. August 2024 – Das „Shaka Zulu“ in Köln ist ein südafrikanisches Restaurant im beliebten Belgischen Viertel. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte, zum Beispiel Daaltjie: Gemüsebratlinge mit Minzsoße; Cape Malay Pienang Beef Curry: aromatisches Rindfleischcurry mit Kokos sowie Chakala: traditioneller Gemüse-Bohnen-Eintopf. Was wir aus der … Lesen Sie weiter
12. November 2023 – Wer liebt nicht das herrliche Aroma von frisch gebackenem Brot? Belegt mit Käse oder Wurst ist es ein Genuss, auf den kaum jemand verzichten will. Doch es geht noch schmackhafter und vor allem noch gesünder: mit sogenanntem Wunderbrot aus dem aktuell kostenlosen Booklet „Die Wundersuppen-Diät: Abnehmen … Lesen Sie weiter
22. September 2022 – In Paris zählt er zu den beliebtesten Meisterbäckern, dessen Spezialitäten heiß begehrt sind. Jetzt gibt Eric Kayser all sein Wissen und Können in „Das neue Buch vom Brot“, Thorbecke Verlag, weiter. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 500 g Weizenmehl plus etwas für die Verarbeitung … Lesen Sie weiter
10. Mai 2022 – Mit einfachen Mitteln leckere Zutaten unter freiem Himmel zu einem köstlichen Gericht zaubern: In „Feuerkochen“, AT Verlag, zeigen Chris Bay und Monika Di Muro, wie einfach und effektiv das umgesetzt werden kann. Für 2 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 200 ml Olivenöl 1 Knolle Knoblauch, halbiert … Lesen Sie weiter
27. März 2022 – Feinste Marzipan-Pistazien-Crème trifft auf fluffigen Mürbeteig, ummantelt von einer knackigen Kuvertüre. Daraus entsteht die neue Oster-Köstlichkeit aus der „Pâtisserie Isabella“: delikates „Short Bread“, das garantiert Naschkatzen-Herzen höher schlagen lässt. Süß … Doch der Osterhase wartet in diesem Jahr auch noch mit vielen weiteren süßen Gebäck-Leckereien auf: … Lesen Sie weiter
9. Oktober 2019 – „Made with Love”, „Bite me” und „Secret Recipe” heißen die drei espritvollen Botschaften, die Backfreunde nun auf ihren Keksen verewigen können. Und das auf originelle Art und Weise: Mit dem Teigroller „The Message Rolling Pin” von Luckies aus dem Online-Shop Spürsinn24 sind Plätzchen nun individuell gestaltbar. … Lesen Sie weiter
1. Juni 2019 – Jeden Morgen um fünf stehen 20 fleißige Frauen aus 15 Nationen in der trendigen New Yorker Bäckerei „Hot Bread Kitchen”, kneten Teige und machen daraus jeweils landestypische Spezialitäten. Der Christian Verlag hat ihre 130 Rezepte nun im gleichnamigen Backbuch „Hot Bread Kitchen” zusammengetragen. Von Bangladesch über … Lesen Sie weiter
