6. März 2018 – Ein Genuss im doppelten Sinne: Wer schlemmen und zugleich entschlacken will, für den ist diese delikate Suppe aus Brennnesseln genau das Richtige. Sie schmeckt herrlich cremig und kurbelt den Stoffwechsel an. Elisabeth Lust-Sauberer verrät das Rezept ihres Leibgerichts in ihrem heute erschienenen Werk „Mein Hausbuch“ aus … Lesen Sie weiter
5. März 2018 – Innerhalb von zwei Jahren über 50 Kilo abnehmen: Davon erzählt Anne Paschmanns „Mein Low-Carb High-Fat Kochbuch“ aus dem Trias Verlag. Ihre Formel: die Fettzufuhr erhöhen und dabei zuschauen, wie die Pfunde purzeln. Rezepte zum Sattessen Nach vielen gescheiterten Diäten und einigen gesundheitlichen Tiefschlägen beschloss die Autorin, … Lesen Sie weiter
4. März 2018 – Provokanter könnte der Titel eines Buches nicht sein. Und doch ist „Böses Gemüse“ von Steven R. Gundry, Beltz Verlag, nicht als Kampfansage gedacht, die brüskieren soll. Er ist vielmehr als aufschlussreicher Ratgeber zu verstehen, der darüber aufklärt, wie gesunde Nahrung auch krank machen kann. Lektin: die versteckte … Lesen Sie weiter
1. März 2018 – Was genau ist eigentlich der Sinn des Kochens? 18 Autoren befassen sich in dem heute erschienenen Buch aus dem Mairisch Verlag genau damit: mit der „Philosophie des Kochens“. Darin gehen unter anderem Journalisten, Wissenschaftler und Gastrokritiker, jeder auf seine individuelle Art und Weise, an das Thema … Lesen Sie weiter
1. März 2018 – Kaum jemand kennt sich in puncto Salat so aus wie sie: Joy Larkcom ist eine der angesehensten Gemüsegärtnerinnen Großbritanniens. Ihr halbes Leben lang hat sich die mittlerweile über 80-Jährige mit diesem Thema beschäftigt. Nun teilt sie ihr fundiertes Wissen in ihrem neuen umfassenden Buch „Der Salat … Lesen Sie weiter
28. Februar 2018 – Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah?, fragt sich Holly Farrell, wenn es darum geht, Fruchtaufstriche, Kompotte und Chutneys zu schlemmen. Statt dafür in den Supermarkt zu gehen, zieht sie es vor, einfach in ihrem Garten nach passenden Zutaten für den frischen … Lesen Sie weiter
21. Februar 2018 – Schönheit! Darum dreht sich in diesem Buch alles: Backwaren, die nicht nur gut schmecken, sondern auch hübsch ausschauen, werden hier glanzvoll und mit viel Fantasie in Szene gesetzt. Diesen Anspruch erfüllt Food-Stylistin Lucie Dauchy in „Deko Tartes“, soeben erschienen im Thorbecke Verlag, in Vollendung. Durchgestylt bis … Lesen Sie weiter
20. Februar 2018 – Es war keine „sexy Erdbeere“, sondern ein einfacher Blumenkohl, den einst Sarah Brittons auf einem Schneidebrett erblickte und der einen Wunsch in ihr auflodern ließ: Sie wollte das schmucklose Lebensmittel erstrahlen lassen. Und das wurde dann schnell zu ihrem zukünftigen Credo: aus jedem gewöhnlichen Gemüse etwas … Lesen Sie weiter
19. Februar 2018 – Die Seele isst mit. Denn gesunde Ernährung wirkt sich eben nicht nur allein auf den Körper aus. Wohlfühlrezepte wie aus „Natürlich kochen mit Amber Rose“, Knesebeck Verlag, sorgen für ein gutes Rundum-Feeling, das alle Sinne anspricht. Inspiriert dazu wurde die Autorin in ihrer Kindheit. Die verbrachte … Lesen Sie weiter
18. Februar 2018 – Grün wie ein fröhlicher Tupfer Frühling mitten im Winter wirkt diese raffinierte Vorspeise namens Solei. Im vierten Band von „Die Weltköche im Ikarus“, Pentauro Verlag, ist sie mit viel Liebe zum Detail arrangiert worden. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Fond: 1 l … Lesen Sie weiter
