18. März 2015 – 20 Minuten Vorbereitung, eine halbe Stunde Backzeit: Fertig ist das Spitzendessert, das CarpeGusta heute vorstellt. Aufgeschrieben hat es Claudia Schmidt, Autorin von „Crumbles & Crisps“. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 600 g Kirschen 1 Spritzer Zitronensaft 1 EL Amaretto 1 Päckchen Vanillezucker 2 EL … Lesen Sie weiter
30. Januar 2015 – Claudia Schmidt lässt uns das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ihre Rezepte aus „Crumbles & Crisps“ sind ein Fest für Nase und Gaumen. CarpeGusta stellt heute ihr Quitten-Crumble vor. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 800 g Quitten (ca. 2 große Früchte) Saft und Schalenabrieb von … Lesen Sie weiter
23. Januar 2015 – Kein Teig, der aufwändig geknetet werden oder lange ruhen muss, und die Zutaten fast immer im Haus: Britische Crumbles und amerikanische Crisps sind Streuselkuchen für Fortgeschrittene oder für Faule, je nach Sichtweise. Obst und Streusel gekonnt zu kombinieren, sie in schier unendlichen Varianten zuzubereiten – das … Lesen Sie weiter
6. November 2014 – „Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte“, ist einer von vielen gut gemeinten Ratschlägen und Titel eines humorvollen Büchleins aus dem Kunstmann Verlag. Es verspricht einen unverkrampften, undogmatischen Umgang mit Ernährungsregeln, ganz ohne pseudowissenschaftlich fundierte Diäten, selbst ernannte ökotrophologische Experten oder Grundsatzdiskussionen. … Lesen Sie weiter
5. November 2014 – Es ist nicht weniger als die Bibel für Whisky-Liebhaber geworden: Der Whiskyatlas des anerkannten schottischen Whisky-Experten Dave Broom, in deutscher Übersetzung erschienen im Hallwag Verlag, rückt die beliebte Spirituose ins rechte Licht. Whisky-Neulinge und -Kenner finden in dem Werk gleichermaßen wertvolle Informationen und Inspirationen. Dem Autor … Lesen Sie weiter
