18. Februar 2025 – „Klotzen, nicht kleckern“ könnte der Titel dieses Rezepts lauten. Denn es enthält vier der edelsten Zutaten der Welt: Champagner, Trüffel, Kaviar und Goldstaub. Verarbeitet mit feinster Schokolade ergibt das eine extrem dekadente, äußerst seltene Süßigkeit. Tipp: Die exquisite Köstlichkeit eignet sich hervorragend als luxuriöse Vorspeise oder als … Lesen Sie weiter
22. Januar 2025 – In Blumenerde gedeihen nicht nur Pflanzen. Hübsch arrangiert in kleinen Kübeln macht sie sich auch als leckerer Nachtisch wunderbar: als täuschend echt aussehende Schokokeks-Erde nämlich. Jede Menge Aha-Effekte sind da garantiert! Für einen Blumentopf benötigen Sie folgende Zutaten: 300 g Schokokekse 100 g Vollmilchschokolade 50 g … Lesen Sie weiter
21. Januar 2025 – Milch und Milchprodukte sind nicht nur köstlich, sondern auch ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Doch wie viele Kalorien stecken eigentlich in Quark, Joghurt, Käse und Co.? In diesem sechsten Teil unseres Kompasses werfen wir einen Blick auf die Nährstoffzusammensetzung einzelner Lebensmittel. Angegeben sind die Durchschnittswerte … Lesen Sie weiter
2. Dezember 2024 – Das „Zarathustra“ ist ein persisches Restaurant in Köln. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Menüs, zum Beispiel Zereshk Polo Ba Mahitsche: gekochte Lammhaxe in Safransoße und Grilltomate; Mirsa Ghasemi: gegrilltes Auberginenpüree mit gedünsteten Tomaten, Knoblauch und geschlagenen Eiern; Zeytun Parvarde: eingelegte Oliven in … Lesen Sie weiter
31. Mai 2024 – Was geschieht, wenn sich knusprige Cookies mit saftigen Brownies vereinen, wenn Knusperkeks auf Schokolade trifft? Dann entstehen aus einem unnachahmlichen Dream-Team deliziöse Brookies mit Kultfaktor. Hollywoodstars lieben das trendige Gebäck und können gar nicht genug davon bekommen. Auch hierzulande wird es inzwischen immer beliebter. Denn es … Lesen Sie weiter
21. Februar 2024 – Jeder für sich hat Kultstatus und nun sind sie gemeinsam hip: Die runden schwarzen Kekse von Oreo haben sich mit dem Videospielklassiker Pac-Man zusammengetan. Daraus ist eine leckere Sonderedition entstanden: Das süße Gebäck gibt es jetzt in sechs verschiedenen Designs, beispielsweise mit Kirsch- oder Geistersymbol. Rezeptvorschlag: … Lesen Sie weiter
16. September 2018 – Das Dirndl schmeckt nach feinster Butter, die Lederhose himmlich süß. Wenn das Bier ins hohe Glas fließt, duftet es nicht nach Hefe, sondern nach Vanille. Und die Brezeln sind nicht salzig. Sie sind mit reichlich Puderzucker übergossen. Ja, in diesem Jahr wird das Oktoberfest mal ganz … Lesen Sie weiter
27. April 2018 – Zucker ist giftig und macht abhängig! Milch kann Krebs verursachen! Käse löst Migräne aus! Spargel steigert die Potenz! Eier schaden dem Herzen nicht! In „Warum Brot uns nicht schadet und Mikrowellen keine Vitamine zerstören“, Riva Verlag, klärt Martijn Katan über die 69 verbreitetsten Ernährungsirrtümer auf. Genussvoller … Lesen Sie weiter
25. Februar 2017 – 40 Jahre ist es nun her, dass Eckart Witzigmann mit seinem Schäferhund durch den Englischen Garten in München flanierte, als das Tier aufgeregt vor einer Pflanze hin und her sprang. Unbedacht – ohne zu wissen, worum es sich dabei handelte – pflückte der Star-Koch die Heilpflanze … Lesen Sie weiter
26. November 2016 – Erquicklich fruchtig zergeht diese Melange aus Erdbeeren, Butter, feinster Vanille und Frischkäse auf der Zunge. Eine außergewöhnliche Torte aus „Abgestürzte Absinthtorte“, die alle Sinne anspricht. Für eine Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Boden: 125 g weiche Butter ½ Zitrone 100 g Frischkäse Mark von … Lesen Sie weiter
