21. Oktober 2024 – In stilvoll-stylischem Ambiente lieferten sich an diesem Wochenende sechs Profiköche einen Live-Wettkampf um den begehrten Titel „Newcomer des Jahres 2024“. In diesem Jahr fand das Gourmet-Event „Epicurean Chefs Night“ in einer extra dafür aufgebauten Kocharena im „Kameha Grand Bonn Hotel“ statt. 250 Gäste schauten ihnen dabei … Lesen Sie weiter
25. März 2022 – Naschen und dabei gesund abnehmen: Das geht mit diesem Kuchen aus „Wunderleicht ketogen essen” von Lulit und Mabon Wunder aus dem Trias Verlag, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch die Pfunde purzeln lässt. Für einen Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Mürbeteig: 200 g … Lesen Sie weiter
8. Februar 2019 – Mit viel Fett, wenig Kohlenhydraten und guter Laune zum Idealgewicht! Das heute erschienene Werk von Celby Richoux „Speck & Butter. Das ultimative Kochbuch zur Keto-Ernährung“, Unimedica Verlag, zeigt, wie das geht: Es stellt eine facettenreiche Alternative zu herkömmlichen Diäten vor und präsentiert 150 köstliche Rezepte, die … Lesen Sie weiter
7. November 2018 – Cheesecake neu interpretiert: Gewöhnlich ist er crèmefarben, dieser Käsekuchen dagegen fällt dank des intensiven Farbkontrasts sofort ins Auge und wird somit zum absoluten Hingucker. Hannelore Schwichtenhövel hat die süße Verführung für „Allerbeste Blechkuchen”, LV Buch, schmackhaft in Szene gesetzt. Es ist ihr Lieblings-Rezept und eine von … Lesen Sie weiter
9. Mai 2018 – Zu diesem fruchtigen Cheesecake wurde Andrea Natschke-Hofmann während einer ihrer Reisen nach New York inspiriert. Das Rezept brachte sie mit nach Hause und verewigte es in ihrem Buch „Backen aus dem Obstgarten“, Thorbecke Verlag. Für einen Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten: 175 g Vollkorn-Butterkekse 100 g … Lesen Sie weiter
3. April 2018 – Ein Highlight nicht nur für Verliebte. Dieser köstliche Cheesecake besticht einerseits durch eine tolle Optik und andererseits durch eine köstliche Rezeptur, die Lucie Dauchy für „Deko Tartes“, Thorbecke Verlag, kreiiert hat. Für 6 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Kokosteig: 150 g Reismehl 60 g … Lesen Sie weiter
16. Dezember 2017 – Grüner Farbtupfer für graue Tage: Dieser fruchtig-saftige Superfood-Kuchen sorgt nicht nur optisch für gute Laune, er sorgt mit seinen vielen Vitaminen auch für einen Powerschub von innen. Für einen Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Boden: 250 g getrocknete Datteln (entsteint) 100 g rohe Mandeln … Lesen Sie weiter
8. September 2017 – „Back Deine Torte verkehrt herum!“ So erfrischend anders lautet die Devise dieses innovativen Buches namens „Kuchen steht Kopf!“ von Christelle Huet-Gomez aus dem Thorbecke Verlag. Hierin finden Naschkatzen 33 launige Anregungen für eine völlig neue Art des Backens. Upside Down Cakes Die unkomplizierten Rezepte der peppigen … Lesen Sie weiter
19. August 2017 – Süß trifft scharf: Diese außergewöhnliche Melange macht aus Kuchen ein ganz besonderes Gaumenerlebnis. Feinschmecker und Naschkatzen können je nach individuellem Geschmack das Aroma des knusprigen Toppings variieren. Für 4 bis 6 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 330 g Frischkäse 150 g Mascarpone 1 Vanilleschote 120 g … Lesen Sie weiter
25. Mai 2017 – Diese kleinen Törtchen machen süchtig, prophezeit Stefanie Reeb in „Schön & gesund“, Knaur Verlag. Der Grund: Die Küchlein werden ausschließlich aus natürlichen Lebensmittel und Superfoods gebacken, die Körper, Geist und Seele besonders gut tun sollen. Für 12 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Erdbeer-Cheesecake-Crème: 200 … Lesen Sie weiter
