30. Oktober 2017 – Kräuterliköre waren gestern. Nach einem guten Essen die Verdauung zu fördern, geht heute viel gesünder: Der Schweizer Peter Oppliger zauberte aus grünem Tee einen ganz speziellen Digestiv, den „Digestivo Monte Verità al tè verde“. Er besteht aus Grüntee, Heilpflanzen und Gewürzen, die nahe Ascona im Kanton … Lesen Sie weiter
4. Oktober 2017 – Er ist frei von Laktose und Gluten, enthält keinerlei tierische Produkte und ist dennoch genauso cremig wie das Original. Basis des neuen Baileys Almande ist nicht irische Kuhmilch, sondern eine Mandelessenz, angereichert mit süßem Mandelöl. Zusammen mit Zucker, Wasser und einem Hauch zarter Vanille kommt der … Lesen Sie weiter
26. September 2017 – Ein Hauch von Kaffee und Malz sowie jede Menge Kokosaromen erwarten Feinschmecker nach dem Öffnen der Flasche. Planas, der neue Premium-Rum aus dem Hause Botucal, ist weiß bis durchsichtig. Sechs Jahre lang durfte er in Eichenfässern reifen, die zuvor Bourbon- und Single-Malt-Whiskys beherbergt hatten. Das Zuckerrohrdestillat … Lesen Sie weiter
19. September 2017 – Nach einen anstrengenden Tag bei Hofe gönnt sich Queen Elizabeth II. in den heißen Sommermonaten gern ein kleines Gläschen ihres Lieblingsdrinks, dem Pimm’s Cup. Es heißt, sie ließe sich das Erfrischungsgetränk pünktlich jeden Tag um 17 Uhr servieren. In Großbritannien erfreut es sich größter Beliebtheit – … Lesen Sie weiter
17. September 2017 – Diesmal öffneten sich die Tore zur kulinarischen Messe nicht mehr in Köln, sondern erstmals in Düsseldorf. Die alte Location war für die neunte Auflage der „Chef-Sache“ einfach zu klein. Über 50 Top-Gastronomen auf drei Bühnen sind gekommen, um ihre Kollegen zu inspirieren, ihnen Tipps, Tricks und … Lesen Sie weiter
14. September 2017 – In der Kürze liegt die Würze. Nur sechs Schritte in maximal zwei Minuten werden benötigt, um diesen Sommer-Cocktail mit der ganz speziellen Note zu mixen. Und die macht einzig und allein das herausstechende Aroma des neuen Getränks namens Switchel von Jarmino aus: ein gewagter Mix aus … Lesen Sie weiter
15. August 2017 – Appetitanregende Bilder, feine Rezepte sowie dazu passende denkwürdige bis hochliterarische Sprüche und Zitate: Der Literarische Küchen-Kalender 2018 von ars vivendi vereint Koch-, Foto- und Schreibkunst auf gelungene Weise. Exotische und heimische Delikatessen, süße Naschereien und gute alte Hausmannskost treffen auf Heinrich Heine, Gottfried Keller und Wolf … Lesen Sie weiter
27. Juli 2017 – Aperol Spritz war gestern, in diesem Sommer sorgt ein neuer Drink für eine leckere Abkühlung: der Wein-Slushy. Er ist erfrischend kalt, in eleganten Beerentönen gehalten und überzeugt mit seiner fruchtigen Note. Trendgetränk 2017 Im Gegensatz zu einem komplizierten Cocktail-Rezept bedarf es beim Wein-Slushy nur weniger Handgriffe: … Lesen Sie weiter
19. Juli 2017 – Tonic Water muss nicht einfach nur bitter sein und durchsichtig schon einmal gar nicht. Das beweist „Global Drinks Partnership“ mit seinem Aromatic Tonic Water eindrucksvoll. Pink glitzert es im Glas. Neben der typischen Bitterkeit schwingen süßlich-würzige Aromen mit. Die Rezeptur ist regelrecht historisch: Sie stammt von … Lesen Sie weiter
17. Juli 2017 – Traditionelle Horchata aus dem Süden Spaniens und originaler „Licor 43“ sind eine Symbiose eingegangen. Heraus gekommen ist ein neuer, seidig-leichter Genuss: Licor 43 Orochata ist eine Komposition der orientalischen Gewürze aus dem Erdmandel-Erfrischungsgetränk und der aromatischen Süße des Ursprungs-Likörs. 16 Volumenprozent bringt er mit, wenn er … Lesen Sie weiter
