23. September 2016 – Von exotischer Frische zeugt dieses fettarme und schmackhafte libanesische Nationalgericht, das Alexandra Hirschfelder und Sabine Offenborn in ihrem Kochbuch „Lecker ohne Fett“, Humboldt Verlag, vorstellen. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 150 ml Gemüsebrühe 100 g feiner Bulgur 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Gurke 50 g … Lesen Sie weiter
22. September 2016 – Experimentell und innovativ ist es wahrlich, Chiasamen mit Birne und Spinat zu kombinieren, um daraus ein Fruchsaftgetränk zu kreieren. Das österreichische Unternehmen „Green Panda“ hat sich genau darauf spezialisiert: aus Superfoods Schmackhaftes zu entwickeln, das sich sowohl auf den Geist als auch auf den Körper wohltuend … Lesen Sie weiter
21. September 2016 – Sich Zeit nehmen und miteinander essen. Unter diesem Motto steht das Kochbuch „Stories on a Plate“ von Florentina Klampferer, soeben erschienen im Pichler Verlag. Die Autorin arrangiert darin Snacks, Gerichte und Menüs für den besonderen Moment. Die Augenblicke, in denen die Schnelllebigkeit des Alltags vergessen werden … Lesen Sie weiter
20. September 2016 – Was verbindet Deutschland, Frankreich, Italien, Österreich, Schweiz und Slowenien miteinander?, fragt sich Anna Husar. Ihre Antwort: All diese Länder haben neben einer traumhaften Alpenlandschaft auch eine gemeinsame Küchentradition. Und so entstand ihr Kochbuch „Köstliche Alpenküche“, Leopold Stocker Verlag, in dem sie die 60 besten Pfannengerichte aus … Lesen Sie weiter
19. September 2016 – Nein, guter Rum muss nicht zwingend aus Kuba kommen. Die Premium-Spirituose Botucal Reserva Exclusiva aus Venezuela, international unter dem Namen Diplomático bekannt, ist mindestens ebenbürtig. Er hat sich inzwischen eine Spitzenposition bei Genießern erobert und ist aus den Bars dieser Welt nicht mehr wegzudenken. Und das … Lesen Sie weiter
18. September 2016 – Ein Geschenk als Geschenk: Diese zart schmelzenden Sahne-Bonbons mit feiner Salznote werden liebevoll als Präsent verpackt und sind damit das perfekte kulinarische wie optische Mitbringsel. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 150 g Butter je 100 g weißer und brauner Zucker 1 Dose gezuckerte Kondensmilch … Lesen Sie weiter
17. September 2016 – Sich zum Kaffee etwas Süßes zu gönnen, muss nicht immer mit einem schlechten Gewissen einher gehen. Vor allem dann nicht, wenn die leckeren Naschereien mit gesunden Zutaten zubereitet werden. Lucia und Theresa Baumgärtner haben in ihrem Kochbuch „Superfood Cookies“, Thorbecke Verlag, das Gebäck dazu regelrecht neu … Lesen Sie weiter
16. September 2016 – Knödel ist nicht gleich Knödel! „Die Möglichkeiten reichen von herzhaft bis süß, von Beilage oder Hauptgericht bis zum Dessert“, schwärmen Susanne Fuchs und Susanne Heindl und widmeten ihrem Leibgericht – in vielen vegetarischen Varianten – ein ganzes Buch: „Veggie Knödel“, soeben erschienen im Thorbecke Verlag. Von süß bis … Lesen Sie weiter
15. September 2016 – Das Prinzip, wie diese Rezepte zubereitet werden, ist einfach erklärt: Es entstehen köstliche und abwechslungsreiche Nudelspeisen mit immer frischen Zutaten – und das Ganze aus einem einzigen Topf. Kurzum: „One-Pot-Pasta!“ Und so heißt auch das Buch von Sabrina Fauda-Rôle, soeben erschienen im Thorbecke Verlag. In Rekordzeit … Lesen Sie weiter
14. September 2016 – Zart zergehen sie auf der Zunge und hinterlassen einen feinen süßen Nachgeschmack: Carrotinis, die neuen glutenfreien Törtchen von Schär. Und gerade weil das luftige Gebäck so angenehm leicht ist, kann es wunderbar als Starter zum Frühstück oder auch als Snack zwischendurch gereicht werden. Mit echten Möhrenstückchen … Lesen Sie weiter
