21. Juli 2015 – Angesichts hochsommerlicher Temperaturen wirkt das in diesen Tagen erschienene Buch auf den ersten Blick etwas deplatziert: In „Kürbiszeit. Die besten Rezepte und Deko-Ideen vom Kürbishof Ligges“ präsentieren Ute Ligges und Kerstin von Broich ihre 50 Top-Gerichte, 35 davon vegan. Doch beginnt die „Kürbiszeit“ nicht eigentlich erst … Lesen Sie weiter
20. Juli 2015 – Sie naschen hoch über den Fjorden Norwegens saftige Kräuter und belohnen die Bauern mit ganz besonders frischer Ziegen- und Kuhmilch, naturbelassen und voller Geschmack. Eine Kombination aus 80 Prozent Ziegenkäse, 20 Prozent Kuhsahne und einer Prise Salz ist das eigentliche Geheimnis in den dreieckigen Schachteln, die … Lesen Sie weiter
17. Juli 2015 – Marmelade muss nicht zwangsläufig zuckersüß sein, um Genuss aufs Brot zu bringen. Die Selection der Veronique Witzigmann Fruchtaufstriche beweist das eindrucksvoll: Ihre Produkte überzeugen mit einem extra-hohen Fruchtanteil von 70 Prozent. Nur beste Früchte und Gewürze werden dazu ausgewählt und verarbeitet. Lediglich kleinste Mengen, ausschließlich in … Lesen Sie weiter
16. Juli 2015 – Sieben Winzergenerationen Erfahrung, die man schmeckt: Was das Weingut Scheidgen auf 17 Hektar am unteren Mittelrhein anbaut, erntet und keltert, bleibt in Erinnerung: Sorten, die nur kurzfristigen Modetrends unterliegen und dann bald wieder aus Läden und Regalen verschwinden, bekommen Genießer hier nicht – wohl aber Qualitätsweine … Lesen Sie weiter
14. Juli 2015 – Insgesamt eineinhalb Jahre dauerte die Entwicklung. Jetzt sind die Schorlen marktreif. Zunächst nur im Hamburger Raum vermarktet, soll die Edel-Schorle „Schnick Schmack“ nun Zug um Zug bundesweit in den Handel kommen. Anders als herkömmliche Traubenschorle – oft nicht mehr als ein Nebenprodukt eines Weinguts – steckten … Lesen Sie weiter
13. Juli 2015 – Er schmeckt nach fruchtig-frischen mallorquinischen Orangen, nach Sommer: Angel d’Or ist ein besonderer Orangenlikör. Trotz seiner 28 Volumenprozent Alkohol ist er mild im Geschmack. Die mediterranen Früchte und Kräuter machen es möglich. Sonnig, inspirierend und voller Emotionen ist dieser Tropfen – wie die Lieblingsinsel der Deutschen … Lesen Sie weiter
9. Juli 2015 – Exklusiv für Feinkost-Spezialist Emilia in einer kleinen italienischen Manufaktur von Hand gefertigt und verkauft in einer dekorativen Blechdose: Diese Cantuccini sind ein Augen- und Gaumenschmaus. Das traditionelle Mandelgebäck entsteht in einer kleinen malerischen Werkstatt mitten in der Toskana. Wie Zwieback werden sie zwei Mal gebacken – … Lesen Sie weiter
30. Juni 2015 – Bernd Siefert ist weltbekannt für seine Produkte. Jetzt hat der Meister-Konditor aus dem Odenwald erneut außergewöhnliche Kompositionen im erlesenen Sortiment: fruchtig süßes Weingelee, jedes Glas einzeln von Hand hergestellt aus den frischen Früchten der Felder auf seinem früheren Bauernhof – und edlen Gewürzen. Wein aufs Brot … Lesen Sie weiter
23. Juni 2015 – Auf diese Idee musste erst einmal jemand kommen. Während Bier mit Fruchtgeschmack und Co. ja bereits ein alter Hut ist, ist Pfefferbier nämlich wirklich außergewöhnlich. Der Gerstensaft ist mit exakt einem Prozent des scharfen Gewürzes versetzt, genauer: edlem weißem Kampot-Pfeffer. Scharfes Kölsch Bierfans werden sich, solange … Lesen Sie weiter
22. Juni 2015 – Weit über die Grenzen Österreichs hinaus ist das Burgenland bekannt für seine außergewöhnlichen Kekse und Schnitten, Kipferl und Krapferl. Und die werden ganz besonders gern auch zu Hochzeiten gebacken und genossen. Inzwischen ist dort eine regelrechte Industrie entstanden mit Frauen, die sich als reine Hochzeitsbäckerinnen erfolgreich … Lesen Sie weiter
