16. Oktober 2018 – Sauer macht nicht lustig, weiß Sabine Wacker. In diesem Wissen hat sie ein Essensprogramm zusammengestellt, das entspannt und ohne Stress zur Säure-Basen-Balance führen soll. 160 köstliche Rezepte präsentiert sie dazu in ihrem Buch „Basisch essen”, Trias Verlag. Für jeden Geschmack das Passende dabei Bereits zum Frühstück … Lesen Sie weiter
13. Oktober 2018 – Dieser süße Traum hat es in sich: Die fruchtig-sahnige Torte trägt nämlich nicht nur den Namen des berühmten Cocktails, sie schmeckt auch genauso köstlich. Mit Mascarpone, Orangen, Granatäpfeln verfeinert und Wodka abgeschmeckt, ist sie ein wahres Highlight, Urlaubsfeeling inklusive. Das Rezept dazu liefert der Frechverlag in … Lesen Sie weiter
13. Oktober 2018 – Es muss nicht immer Schampus sein. Ein guter Cidre kann durchaus eine ebenbürtige Alternative sein. Er darf natürlich nicht aus Massenproduktion stammen und zu der Spezies der 2-Prozentigen gehören. Auch aus Frankreich muss er mitnichten kommen. Eine exzellente Wahl kommt aus Kanada, genauer aus Québec: Mit … Lesen Sie weiter
12. Oktober 2018 – Es ist ein kleines Büchlein, mit Leder bezogen, bedruckt mit georgischer Schrift und vielen traditionellen Rezepten aus dem Jahre 1818. Der Autor ist niemand Geringeres als der Sohn des letzten Königs von Kartli und Kacheti. Jetzt ist es – zweihundert Jahre nach der ersten Ausgabe – … Lesen Sie weiter
12. Oktober 2018 – Backen ist ihre große Leidenschaft! Das spiegelt sich unverkennbar in Donna Hays kleinen und großen Kunstwerken wider. In „Modern Baking”, AT Verlag, können ihre köstlichsten Kreationen nun bewundert und kurzerhand nachgemacht werden. Klassische Rezepte mit trendiger Note Gerne setzt sie klassische Rezepturen um, die sie jedoch … Lesen Sie weiter
11. Oktober 2018 – … ein himmlischer Genuss: Sie sehen aus wie Weihnachts-Plätzchen, entpuppen sich jedoch als delikate Schlemmereien, deren Rezeptur Elisabeth Ruckser so konzipiert hat, dass sie ganzjährlich für reinste Gaumenfreuden sorgen. „Kekse Lebkuchen Teegebäck”, Servus Verlag, bietet süße und herzhafte Köstlichkeiten mit Pfiff und Esprit in Hülle und … Lesen Sie weiter
10. Oktober 2018 – Braune Linsen, Zwiebeln, Olivenöl, frischer Koriander und Granatapfelmelasse geben dieser traditionellen Speise namens Horraa Osbaoo die gewisse, unwiderstehliche Exotik. Wörtlich übersetzt bedeutet das köstliche Gericht aus Damaskus: „Er hat sich den Finger verbrannt!” und schmeckt so herrlich orientalisch, dass Feinschmecker beim Genuss glauben, sie seien mitten … Lesen Sie weiter
9. Oktober 2018 – Das Prinzip dieser Koch-Alternative ist leicht erklärt und noch leichter umzusetzen. Nur drei simple Schritte genügen, um köstliche Gerichte auf den Tisch zu zaubern: Schälen, schneiden und dann einfach dampfen – so entstehen gesunde Speisen mit Pfiff. Knackig frisch und stets auf den Punkt Amelia Wasiliev … Lesen Sie weiter
9. Oktober 2018 – … oder wie sich ein Frühstück bei Goethe gestaltete. Und: Woraus bestanden eigentlich das Buffet zur Inauguration von Abraham Lincolns zweiter Amtszeit und das erste Menü auf dem Mond? Tobias Roth und Moritz Rauchhaus geben darauf in „Wohl bekam’s!”, Verlag Das Kulturelle Gedächtnis, Antworten und stellen … Lesen Sie weiter
9. Oktober 2018 – Sterneküche hoffähig zu machen und so zu vereinfachen, dass sie jeder daheim problemlos nachkochen kann, dieses Ziel verfolgt Anthony Sarpong mit seinem ersten Buch „Anthony’s Kitchen”, Südwest Verlag. Er zeigt darin große kulinarische Kunststücke – nicht nur für den besonderen Anlass, sondern für etliche Gelegenheiten. Maximale … Lesen Sie weiter
