27. Oktober 2017 – Märchenhaft thront dieser Traum aus Minze, Sahne und Mascarpone auf der Kaffeetafel und zieht jeden Blick auf sich. Die Torte sieht so traumhaft schön aus, dass sie beinahe zu schade ist, um sie zu vernaschen. Für eine Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Schokokuchen: 340 … Lesen Sie weiter
22. Oktober 2017 – In gerade einmal zehn Minuten mit nur vier verschiedenen Zutaten zubereitet ist dieses exquisite Dessert aus „Simplissime. Das einfachste Dessertbuch der Welt“, EMF Verlag. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 100 g dunke Schololade 3 Eier 20 Schokowaffelröllchen 20 gebrannte Erdnüsse Zubereitung: Die Erdnüsse grob … Lesen Sie weiter
20. Oktober 2017 – „Lagom“ drückt genau das aus, was Steffi Knowles-Dellner mit ihrem gleichnamigen Werk „Lagom. Das Kochbuch“, EMF Verlag, vermitteln möchte: die Essenz schwedischen Essens – maßvolle und ausgeglichene Kost eben. Harmonie-Rezepte Im Vordergrund der skandinavischen Küche stehen niemals der Exzess, das Extreme oder Übertriebene. Die Gerichte leben … Lesen Sie weiter
16. Oktober 2017 – Edel und lecker zugleich ist dieses Dessert. Kein Wunder, stammt es doch aus der berühmten Backstube von Josef Zauner in Bad Ischl. Der Zuckerbäcker hat es für „Das große k.u.k. Mehlspeisenbuch“, Servus Verlag, aufgeschrieben. Für 6 bis 8 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: Für das Parfait: … Lesen Sie weiter
12. Oktober 2017 – Kulinarische Schätze im Wechsel der Gezeiten präsentiert das heute erschienene Opus „Das große Servus Kochbuch Band 2“ aus dem Servus Verlag. Traditionelle Rezepte raffinierter Gourmetgerichte aus den traumhaften Gebirgstälern der Alpen werden darin vorgestellt und elegant in Szene gesetzt. Von Krautsuppe bis Hirschmedaillons Der Frühling bespielsweise … Lesen Sie weiter
11. Oktober 2017 – Ein Hauch feinster Aprikosen-Senfsoße mit Mandeln, drapiert auf würzigem Bregenzerwälder Ursalzkäse, verspricht hochkarätige Momente für Gourmets. Diese exquisite Mischung ist nur eine der vielen Möglichkeiten, die die erlesene Feinschmecker-Kiste der Genuss-Manufaktur Furore bietet. Gaumen-Luxus Mit drei weiteren delikaten Senfsoßen, basierend auf Weintrauben, Feigen oder Birnen, können … Lesen Sie weiter
10. Oktober 2017 – Kochen ist neben der Musik seine große Leidenschaft. Mit viel Liebe zum Detail widmet sich Thomas Anders diesem Hobby und lässt sich dabei auf seinen vielen Reisen inspirieren. Von überall her nimmt der Sänger Anregungen mit nach Hause und lässt sie einfließen in seine Rezepte. Daraus … Lesen Sie weiter
8. Oktober 2017 – … freuen sich die Frauen! Denn Marian Moschens neues Buch „Mann backt Glück“, Lingen Verlag, überzeugt mit vielen bunten Kreationen, neu aufgelegten Klassikern, jeder Menge Kreativität und vielen hilfreichen Backtipps. Glücksrezepte Tortendesign – so lässt sich die Kunst des Autors wohl am besten umschreiben. Er entwirft, … Lesen Sie weiter
7. Oktober 2017 – „Lass der Fantasie freien Lauf und gib deinem Kuchen einen persönlichen Style“, lautet das Motto, unter dem Cynthia Barcomis Kochbuch „Barcomi’s Backschule“, Dorling Kindersley Verlag, steht. Darin stellt die Autorin 80 Rezepte aller Couleur vor – und das mit nur neun Grundteigen. Torten in harmonischer Balance … Lesen Sie weiter
6. Oktober 2017 – „Dieses Buch enthält so viel Zucker, dass wir es fast Zucker genannt hätten.“ So vielversprechend beginnt Yotam Ottolenghis und Helen Gohs Opus „Sweet“ aus dem Dorling Kindersley Verlag. Und tatsächlich erwartet den Leser ein bunter Reigen deliziöser Köstlichkeiten für die süßen Momente im Leben. Bewusstes Schlemmen … Lesen Sie weiter
