29. Mai 2017 – Eine raffinierte Mehlspeise mit Geschichte: Wie dieses delikate Dessert zu seinem Ordensnamen kommt und was das alles mit einem Cappuccino zu tun hat, verrät „Aus Omas Kochbuch“ von Elisabeth Ruckser, Servus Verlag. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 5 Eier 150 g Zucker Salz 1 … Lesen Sie weiter
28. Mai 2017 – Eis oder Sorbet? Dieses köstliche Dessert ist eine Mischung aus beiden. Eleonora Galasso stellt es in „La dolce Vita“, Knesebeck Verlag, vor und garantiert ein unvergessliches Gaumenerlebnis: „Die Puddingfüllung ist so luftig wie die Wolke am Himmel Roms, begleitet von Starenschwärmen mit ihren waghalsigen Flugmanövern“, schwärmt … Lesen Sie weiter
25. Mai 2017 – Diese kleinen Törtchen machen süchtig, prophezeit Stefanie Reeb in „Schön & gesund“, Knaur Verlag. Der Grund: Die Küchlein werden ausschließlich aus natürlichen Lebensmittel und Superfoods gebacken, die Körper, Geist und Seele besonders gut tun sollen. Für 12 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Erdbeer-Cheesecake-Crème: 200 … Lesen Sie weiter
16. August 2017 – Was entsteht, wenn sich ein Croissant mit einem Donut oder einem Muffin kreuzt? Und was wird aus der Melange einer Brioche mit einem Bagel? Die Antwort: Zwitter-Snacks, die auf den Namen Cronuts, Bruffin und Bragel hören. Der innovative Trend aus Amerika Hybrid-Food heißt dieser neue Trend, … Lesen Sie weiter
14. Mai 2017 – In den Farben Rot und Weiß mit einem Tupfer Grün ist dieses Dessert ein edler Hingucker. Stefanie Reeb hat es in „Schön & gesund“, Knaur Verlag, perfekt in Szene gesetzt. Die süße Nachspeise ist jedoch nicht nur optisch ein Highlight. Sie macht vor allem eins: glücklich. … Lesen Sie weiter
6. Mai 2017 – Süße Abwechslung auf der Frühstückstafel: Das köstliche Bananenbrot mit Zimt und Walnüssen schmeckt wunderbar mit Butter und Marmelade zubereitet. Aber auch pur ist es ein wahrer Genuss und kann als gesunder Kuchenersatz zum Kaffee gereicht werden. Insbesondere das leicht karamellige Aroma der tropischen Kokosblüte verleiht dem … Lesen Sie weiter
3. Mai 2017 – Haben sie früher Angst und Schrecken verbreitet, sind sie heute als wahres Superfood bekannt und beliebt: Die Brennnesseln gelten mittlerweile als eine der gesündesten Pflanzen, die Wellnessern zu einer inneren Quelle für Schönheit, Gesundheit und Fitness geworden sind. Süße Verführungen mit Pfiff Die Manufaktur Grüne Vogtei … Lesen Sie weiter
30. April 2017 – Der Kuchen mit Überraschung: In ihm steckt nämlich eine sahnig-fruchtige Mischung mit einem Hauch Himbeerkonfitüre. Frisch und süß zergeht sie auf der Zunge. Christin Geweke erklärt in „I ♥ Berries“, Hölker Verlag, wie sie gelingt. Für 8 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 30 … Lesen Sie weiter
23. April 2017 – Den Herzensmenschen mit einem ganz besonderen Dessert zu überraschen, gelingt zweifelsohne mit dieser extravaganten Nachspeise, die nicht nur außergewöhnlich anders, sondern auch erfrischend gut schmeckt. Sabine Schlimm verrät in „Zwei in der Küche. Kochbuch für Verliebte“, Hölker Verlag, wie schnell sie Verliebte auf den Tisch zaubern können. … Lesen Sie weiter
22. April 2017 – Ein krönender Abschluss: Mit einer erfrischend fruchtigen Note sorgt dieses Dessert von Andreas Neubauer aus „Happy End. Die 66 besten Desserts“, Hölker Verlag, am Ende eines jeden Menüs für ein unvergessliches Finale. Für 6-8 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 1 Schokobiskuit Für das Sorbet: 100 g … Lesen Sie weiter
