20. Oktober 2024 – Zwei Meister ihres Fachs zeigen ihre Künste und beweisen, dass sie nicht nur Sterneküche, sondern durchaus alltaugstaugliche Köstlichkeiten auf den Teller zaubern können: In „Simply Jamie“ zeigt Starkoch Jamie Oliver und in „Vegetarisch“ Paul Ivić, beide DK Verlag, wie einfach, gut, köstlich und inspirativ Essenszubereitung sein … Lesen Sie weiter
12. Juni 2024 – Wussten Sie, was „Herrgottsbscheißerle“ sind? „Im 18. und 19. Jahrhundert war die Küche im Südwesten Deutschlands einfach und bodenständig. In dieser Zeit entwickelten sich einige kulinarische Spezialitäten wie zum Beispiel diese berühmte Spezialität. Das sind Maultaschen, die der Legende nach erfunden wurden, um die strengen Regeln … Lesen Sie weiter
8. November 2015 – Ravioli mal anders und neu interpretiert, das ist Thomas Krause, Autor von Männerkochschule, mit diesem außergewöhnlichen Rezept zweifelsohne gelungen. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 500 g Kirschtomaten gut 3 EL Olivenöl feines Meersalz Pfeffer aus der Mühle 16 Scheiben italienische Fenchelsalami 6 Lasagneblätter (ohne … Lesen Sie weiter
28. September 2015 – Zum Kochen lernen ist es niemals zu früh. Und deshalb haben Flora Hohmann, Manuel Regeis und Susanne Leontine Schmidt ihre 33 Lieblingsrezepte zusammengetragen, die schon Grundschüler umsetzen können. Das heute erschienene Buch „Der kleine Koch“ ist eine liebevollolle Fibel, teilweise in Schreibschrift geschrieben und mit Zeichnungen … Lesen Sie weiter
