12. März 2025 – Salat besteht längst nicht mehr nur aus ein paar grünen Blättern, garniert mit lieblosem Dressing. Heute sind der Fantasie bei der Komposition der bunten Bowls keine Grenzen gesetzt. Man darf, ja soll experimentieren und sich auf das traumhaft leckere Ergebnis freuen. Alice Zaslavsky präsentiert in ihrem … Lesen Sie weiter
11. März 2025 – Sie werden immer populärer und beliebter: Ofenkartoffeln mit individueller Füllung, auch Kumpir genannt, erobern die Großstädte. Das Besondere daran: Die beliebte Knolle kann nach Herzenslust individuell zubereitet und garniert werden. Vegetarische Alternativen, wahlweise mit Feta, Hummus oder veganem Käse, schmecken dabei genauso lecker wie Kumpir mit … Lesen Sie weiter
26. Februar 2025 – Thailändisch zu kochen, mag auf den ersten Blick schwer umzusetzen erscheinen. Yui Miles tritt mit ihrem Buch „Thai made easy“, Knesebeck Verlag, nun den Gegenbeweis an und zeigt, dass es auch ganz einfach geht, ohne dabei auf Genuss verzichten zu müssen. Feinschmecker dürfen sich auf authentische … Lesen Sie weiter
11. Dezember 2024 – Fruchtig und cremig zugleich schmeckt dieses delikate wie außergewöhnliche Dessert, seit Generationen einer der Klassiker zu Weihnachten. Denn Weinpudding ist der ideale Abschluss eines edlen Menüs und macht aus jedem Event eine kleine Feier mit großem Effekt. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den … Lesen Sie weiter
8. Dezember 2024 – Einfach zu kochen, ist nicht immer gleich leicht. Es erfordert Präzision und Konzentration. Nur dann können auf den ersten Blick unkomplizierte Rezepte wirklich umgesetzt werden. Noah Bachofen hat sich dieser Kunst in seinem neuen Buch „Wäärli Guät“, AT Verlag, verschrieben und zeigt, wie viel Spaß das … Lesen Sie weiter
13. Oktober 2024 – Mal aus Italien, mal aus Frankreich und mal aus den USA: Speisen aus aller Welt gibt es zum Bewundern und Nacheifern in „Schmeckt. Immer: Kochen und Backen mit Zora und Theresa“, ZS Verlag, von Zora Klipp und Theresa Knipschild. Alle Gerichte sind schnell und einfach umzusetzen, … Lesen Sie weiter
25. September 2024 – Kohl ist niemals out, sondern stets en vogue. Denn es gilt als absolutes Trendsetter-Gemüse. Das weiß auch Sabrina Fauda-Rôle und hat aus dieser Erkenntnis ein Buch gemacht: „Alles Kohl!“, ZS Verlag, beinhaltet eine große Auswahl an leckeren Gerichten, die es nachzukochen lohnt. Gemüse einfach und innovativ … Lesen Sie weiter
24. September 2024 – … dann wird es Zeit, sich auf die kühle Jahreszeit einzustellen und Löffel für Löffel, Gabel für Gabel zu genießen. In ihrem neuen Buch „Suppenliebe“, Thorbecke Verlag, etwa dreht sich bei Marie Feldt alles um die beliebte heiße Brühe. Köstliche Klassiker wie aromatische Zwiebelsuppe, traditionelle Gerichte … Lesen Sie weiter
20. September 2024 – Auf den ersten Blick erscheint er eher ein wenig langweilig. Doch der Apfel steckt voller Überraschungen und ist so vielfältig einsetzbar wie kaum ein anderes Obst. Er eignet sich mit oder ohne Schale beispielsweise als gesunder Snack für zwischendurch und ist gleichzeitig eine wunderbare Basis für … Lesen Sie weiter
18. September 2024 – Der Herbst bringt Gemütlichkeit ins Haus und leckere saisonale Gemüsegerichte in die heimische Küche. Wie wäre es beispielsweise mit einer herzhaften Grünkohl-Polenta mit Seitlingen und kross frittierten Kräutern? Carina Sandmann macht in ihrem neuen Kochbuch „Grünkohl. Die besten Rezepte“, Thorbecke Verlag, Lust auf die schmackhaften, gekräuselten … Lesen Sie weiter
