Schlemm dich schön

22. März 2018 – Nicht nur Pflegecrèmes oder Gesichtsmasken machen schön. Ein strahlender Teint kann auch durch die richtige Ernährung erreicht werden. Das verspricht jedenfalls das soeben erschienene Buch „Glow Food“ aus dem Thorbecke Verlag. Einfach und unkompliziert Wer seine Küche mit den richtigen Lebensmitteln aufrüstet, die genügend Vitamine, Mineralstoffe … Lesen Sie weiter

250 Köche verraten Italiens Bestseller-Rezepte

19. März 2018 – Es ist ein Mammut-Werk der Extraklasse: Auf knapp 500 Seiten zeigen 250 Köche das A und O der italienischen Küche. Von Antipasti über Hauptspeisen bis zu Desserts, von Bestsellern bis zu neuen Kreationen – in „Big Mamma“, soeben erschienen im Knesebeck Verlag, wird all das aufgetafelt, … Lesen Sie weiter

Flamingo Dreams

18. März 2018 – Ein rosa Vogel thront majestätisch auf der mit Blüten und Goldpulver dekorierten Glasur. Auf diese Weise macht der stolze Flamingo aus ihr eine Torte der Extraklasse. Wie sie in zehn Schritten auf die Kaffetafel gezaubert wird, zeigen Emma Friedrichs und Monique Ascanelli in „Basic Backen. Motivtorten“, … Lesen Sie weiter

Die schöne Wildheit der Gerichte des Kaukasus

18. März 2018 – Unbekannt, exotisch und mit einem Hauch natürlich-schöner Wildnis, damit wird die bislang kaum beachtete Küche des Kaukasus verbunden. Olia Hercules lädt die Leser in ihrem soeben erschienenen Buch „Kaukasis“, Knesebeck Verlag, zu einer abenteuerlichen Reise durch Georgien und Aserbaidschan ein. Es ist voller kulinarischer Höhepunkte. Tarscharchali, … Lesen Sie weiter

Das Fünf-Elemente-Prinzip der japanischen Küche

17. März 2018 – Das Land der aufgehenden Sonne gilt als die Region mit der höchsten Lebenserwartung. Nur knapp vier Prozent der Bevölkerung leiden an Übergewicht. Ein Geheimnis ihres Wohlbefindens ist zweifelsohne das Essensverhalten der Menschen. Kaum jemand ernährt sich so gesund wie die Japaner. Reiko Hashimoto möchte nun auch … Lesen Sie weiter

Sündhafte Torten verboten lecker

17. März 2018 – Besonders sind diese Torten nicht. Das wäre untertrieben. Sie sind bis ins letzte Detail meisterlich gestaltet und von einer Eleganz, dass es beinahe zu schade ist, sie anzuschneiden. Doch lange könnte man ihnen ohnehin nicht widerstehen; so sündhaft schön und verboten lecker sind sie. Außergewöhnliche Looks … Lesen Sie weiter

Bäckermeister schon nach einem Tag

15. März 2018 – Die hohe Kunst des Brotbackens galt lange Zeit als im wahrsten Sinne des Wortes altbacken: eine mühevolle Arbeit, die nur noch Frauen älterer Generationen beherrschten. Doch das Gegenteil ist der Fall. Sie gibt es immer noch – leidenschaftliche Menschen, die begeistert und handmade Teigwaren herstellen. Kürbiskernstriezel, … Lesen Sie weiter

Den Süden direkt ins Haus geliefert

14. März 2018 – Italien steht für Sonne und Meer, aber vor allem für eins: gutes Essen. La dolce Vita wird dort regelrecht gelebt und das voller Genuss. Wer sich dieses Gefühl von südländischer Kulinarik und damit einen Hauch Mittelmeer ins eigene Heim holen möchte, muss sich dafür jetzt noch … Lesen Sie weiter

Kulinarische Überraschungen aus Lissabon

14. März 2018 – Fettgebackenes oder Klippfisch, mehr hat die Hauptstadt Portugals nicht zu bieten! So jedenfalls lauten die Klischees. Damit räumt nun Sylvie Da Silva in dem soeben erschienen Werk „Lissabon. Das Kochbuch“, Südwest Verlag, gründlich auf. Statt dessen tafelt sie kulinarische Überraschungen auf, die zum Schwärmen verleiten. Sopa … Lesen Sie weiter

Würziger Ingwertrunk für gemütliche Momente

12. März 2018 – Wenn es draußen nass und ungemütlich ist, bewirkt eine Tasse heißer Ingwertrunk wahre Wunder. Er kurbelt den Stoffwechsel an und sorgt für warme und kuschelige Wohlfühl-Momente nicht nur in der kalten Jahreszeit. Köstlich und gesund Dabei ist der würzig-fruchtige Drink aus der gesunden Knolle ganz einfach … Lesen Sie weiter