27. Januar 2018 – So schmeckt es an palmengesäumten Südseestränden! Das delikate Dessert haben Heidi Köster und Claus Hiltner für „Pacific Food“, Gräfe und Unzer Verlag, aufgespürt. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 250 ml Orangensaft 2 EL Limettensaft 10 g Ingwer 4 Kardamomkapseln 2 EL gemischte Nusskerne 4 … Lesen Sie weiter
26. Januar 2018 – Klein, aber fein: Die delikate Hauptspeise verwandelt jede Küche in ein Drei-Sterne-Restaurant. Der vierte Band von „Die Weltköche zu Gast im Ikarus“, Pantauro Verlag, zeigt, wie einfach sie jedermann nachkochen kann. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Wachteln: 4 frische Wachteln Salz frisch … Lesen Sie weiter
25. Januar 2018 – Ein cremig eisgekühlter Genuss mitten im Winter: Das feine Apfelwein-Sorbet Bembällchen aus dem Hause Bembel-with-care bringt frischen Wind in heimische Dessertschalen. Delikat und edel Die edle Nachspeise wird in liebevoller Handarbeit hergestellt und schmeckt nicht nur in der Variante Pur, sondern auch in den Aromen Cola … Lesen Sie weiter
24. Januar 2018 – Wenn es draußen stürmt und schneit, sorgen die neuen Winter-Tees von Pukka im gewohnt eleganten Outfit für eine wohltuende Wärme von innen. Natürlich und fruchtig In den beiden Aromen Holunder-Echinacea und Zitrone-Ingwer-Manuga-Honig sind sie eine fruchtige, natürliche Hilfe, um der kalten Jahreszeit zu trotzen und das Immunsystem … Lesen Sie weiter
22. Januar 2018 – Ob in einer Ananas, Papaya oder Melone: Dieses Gericht kommt am effektivsten in exotischer Aufmachung zur Geltung. Heidi Köster und Claus Hiltner präsentieren es in „Pacific Food“, Gräfe und Unzer Verlag. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 10 g Galgant 4 … Lesen Sie weiter
21. Januar 2018 – Deliziös zergeht die würzige Maisgries-Kugel am Gaumen. Eine leichte Speise, die sich wunderbar dafür anbietet, um genussvoll und ohne Reue zu schlemmen. Stefanie Hickmann präsentiert das edle Rezept in „Aufgedeckt: Die Geheimnisse der Spitzenküche“, EMF Verlag. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 750 ml Kokosmilch … Lesen Sie weiter
19. Januar 2018 – „Sag mir, was du kaufst, und ich sag dir, wer du bist“, lautet der provokante Titel des neuen Buchs von Jörn Höpfner, soeben erschienen im Goldmann Verlag. Dazu hat er zufällig ausgewählten Supermarkt-Kunden unauffällig über die Schulter und in ihren Einkaufswagen geschaut. Die Produkte dort, sagt … Lesen Sie weiter
16. Januar 2018 – Der amerikanische Schriftsteller liebte ihn: den italienischen Cocktail-Klassiker Bellini. Ein edler Drink, der aus Prosecco, einem halben pürierten weißen Pfirsich und Zuckersirup besteht. Jetzt ist das Kult-Getränk ohne Alkohol als Limonade Succo di Morelli Bellini auf den Markt gekommen und steht seinem Namensvetter geschmacklich in nichts … Lesen Sie weiter
15. Januar 2018 – Süßes (nicht nur) zur Winterzeit: Der frühere „Modern Talking“-Sänger backt gerne und gut. Das stellt er eindrucksvoll in seinem ersten Kochbuch „Modern Cooking“, Tre Torri Verlag, unter Beweis. Für 4 Küchlein benötigen Sie folgende Zutaten: 90 g Butter und Butter zum Einfetten 90 g dunkle Schokolade … Lesen Sie weiter
14. Januar 2018 – Für den süßen Hunger zwischendurch hat Marian Moschen dieses Rezept entwickelt. In „Mann backt Glück“, Lingen Verlag, erklärt er, wie einfach die verführerische Köstlichkeit gebacken werden kann. Dafür benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 70 g Butter 140 g Puderzucker 250 ml Milch 1 Päckchen … Lesen Sie weiter
