30. Dezember 2017 – Wie könnte das Jahr schöner ausklingen als mit einer traumhaft süßen Sünde? Einer, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch für unvergessliche Sinnesexplosionen sorgt. Das Rezept dazu gibt es in „Das große Backen“, Tre Torri Verlag. Für eine Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Limetten-Öl-Teig: … Lesen Sie weiter
28. Dezember 2017 – Feinste belgische Schokolade im außergewöhnlichen Design: Statt rund, oval oder eckig kommen diese edlen Pralinen von Barú im Nilpferd-Look daher und lassen das Herz einer jeden Naschkatze höherschlagen. Füllungen mit edler Textur Die süßen Köstlichkeiten überzeugen durch eine unverwechselbar edle Textur, deren Geschmack lange am Gaumen … Lesen Sie weiter
26. Dezember 2017 – Eine Torten-Neuheit hat Marian Moschen mit diesem innovativen Gebäck geschaffen. Das Rezept dazu verrät er in „Mann backt Glück“, Lingen Verlag. Für eine Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 175 g Butter 175 g Kristallzucker 4 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 200 … Lesen Sie weiter
25. Dezember 2017 – Augenschmaus und Gaumenfreude: Das edle Mahl bringt einen Hauch Haute Cuisine in die heimischen Küchen. Für die Feiertage also genau das richtige Gericht, um der Festtafel den nötigen Glanz zu verleihen. Wie einfach es zuzubereiten ist, zeigt Stefanie Hickmann in „Aufgedeckt: Die Geheimnisse der Spitzenküche“, EMF … Lesen Sie weiter
24. Dezember 2017 – Zum Fest der Liebe kommt diese außergewöhnliche Torte auf die Festtagstafel: ein exotisches anmutendes Backwerk, elegant verziert mit vielen glanzvollen Elementen. Wie sie in wenigen Schritten auf den Gabentisch gezaubert werden kann, zeigt „Das große Backen“, Tre Torri Verlag. Für eine Torte benötigen Sie folgende Zutaten: … Lesen Sie weiter
23. Dezember 2017 – Nicht nur für Verliebte: ein fruchtig-süßes Törtchen, das als optisches Highlight jede Kaffeetafel schmückt. In „Das große Servus Kochbuch Band 2“, Servus Verlag wird Schritt für Schritt aufgezeigt, wie es zubereitet wird. Für 10–12 Herzen benötigen Sie folgende Zutaten: 100 ml Milch Mark von 1 Vanillestange … Lesen Sie weiter
22. Dezember 2017 – Fruchtig-herb schmeckt diese außergewöhnliche Erdbeer-Variante des klassischen italienischen Risottos. Je nach individuellem Gusto kann er mit verschiedenen Obststorten zubereitet werden. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 300 g Reis (z. B. Riso Gallo Arborio) 80 g reife Erdbeeren 1 TL kleingehackte Schalotte Olivenöl nativ extra … Lesen Sie weiter
18. Dezember 2017 – Für Schoko-Liebhaber: Unter der köstlichen Kakaodecke verbirgt sich ein sahnig-fruchtiger Kern. Sara Plavic und Tamara Staab haben die Torte für „Ein Herz für Klassiker“, EMF Verlag, gebacken. Für 1 Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 150 g Nüsse, frisch gemahlen 70 g Mehl 25 … Lesen Sie weiter
17. Dezember 2017 – Sie duftet wie ein ganzes Veilchenmeer und bringt den Sommer wieder zurück auf unsere Kaffeetafel: Melissa Forti stellt die elegante Torte mit essbaren Blüten in ihrem Buch „Backen“, Prestel Verlag, vor. Für 12–14 Stücke benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Sirup: 120 g + 2 EL … Lesen Sie weiter
15. Dezember 2017 – Upside-Down-Torte heißt diese innovative Leckerei, die ungewöhnlich anders gebacken wird als herkömmliche Kuchen. Christelle Huet-Gomez erklärt in „Kuchen steht Kopf“, Thorbecke Verlag, wie einfach sie zuzubereiten ist. Für 8 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Belag: 1 Orange 3 Blutorangen, unbehandelt 30 g Zucker 20 … Lesen Sie weiter
