5. Juli 2017 – „Das Kochbuch der 100-Jährigen“ lautet der Titel dieses kulinarischen Oeuvres aus dem Fackelträger Verlag, der durchaus wörtlich zu nehmen ist. Denn Nicklas Ekstedt und Henrik Ennart haben sich in die sogenannten „Blue Zones“ begeben: dort wo es wissenschaftlich erwiesen die meisten Hundertjährigen auf der Welt gibt. … Lesen Sie weiter
29. Juni 2017 – Die ganze wundersame Welt der Tees, dahin entführt Sebastian Poles neues Buch „Die Kunst Tee zu mischen“, Leopold Stocker Verlag. Er erklärt darin, wie einfach es ist, daheim völlig unkompliziert 70 leckere und gesundheitsfördernde Heißgetränke zu kreieren. In ausführlicher Anschaulichkeit und kurzweilig zugleich zeigt er klassische, … Lesen Sie weiter
26. Juni 2017 – Pur, natürlich und köstlich schmecken sie, diese delikaten Naschereien, die keine süßen Wünsche offenlassen. Und das Beste daran: Sie wurden nach dem „Clean Eating“-Prinzip aufbereitet und können somit ohne Reue genossen werden. Autorin Katharina Kraatz hat damit den Beweis angetreten, dass sich süß und „sauber“ nicht … Lesen Sie weiter
23. Juni 2017 – „Kochen gegen Krebs“, Leopold Stocker Verlag, heißt der etwas andere Ratgeber von Claudia Petru, der sich dem Thema Krebs kulinarisch nähert. Dieses leichte Gericht eignet sich besonders gut, wenn Betroffene an Übelkeit und Appetitlosigkeiten leiden. Für 2 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 150 g passierter Spinat … Lesen Sie weiter
31. Mai 2017 – Eintauchen in die faszinierende Welt der traditionellen indischen Heilkunst können Gourmets jetzt mit Hilfe eines Buchs, das mehr als nur ein reines Rezepte-Kompendium ist. In Irene Rhyners „Ayurveda. Set für Einsteiger“, Königsfurt-Urania Verlag, werden gesundheitsbewusste Feinschmecker dazu eingeladen, zu einer individuellen Ernährung zurückzufinden. Ein Leben im … Lesen Sie weiter
25. Mai 2017 – Diese kleinen Törtchen machen süchtig, prophezeit Stefanie Reeb in „Schön & gesund“, Knaur Verlag. Der Grund: Die Küchlein werden ausschließlich aus natürlichen Lebensmittel und Superfoods gebacken, die Körper, Geist und Seele besonders gut tun sollen. Für 12 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Erdbeer-Cheesecake-Crème: 200 … Lesen Sie weiter
21. Mai 2017 – „Wir kochen vor Freude!“ Mit diesem launigen wie doppelsinnigen Satz begrüßen Esther Krahwinkel und Tanja Bunse die Leser von „Iss, was du bist. Das 5-Elemente-Kochbuch“, EMF-Verlag. Ihre Beschwingtheit zieht sich durch das gesamte Werk, das, wie sie selbst sagen, als kein gewöhnliches Kochbuch zu verstehen ist. … Lesen Sie weiter
19. Mai 2017 – Gesundes und bewusstes Schlemmen ist eine Wohltat für Körper und Geist. Im BioGourmetClub ist das mehr als nur eine Binsenweisheit. Es ist gelebte Philosophie. In den einladenden, hellen Räumlichkeiten der Kölner Kochakademie wird ausschließlich mit natürlichen Bioprodukten gekocht. Unter fachkundiger Anleitung können ernährungsbewusste Feinschmecker lernen, wie … Lesen Sie weiter
15. Mai 2017 – Eine innovative Curry-Interpretation: Aus frischem Gemüse und Obst lässt sich mit Gabriele Lendles und Petra Brachts Rezept aus ihrem „No-fat-Cookbook“, Trias Verlag, ein köstliches, fettarmes Gericht auf den Teller zaubern. Für 2 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 75 g rote Linsen 300 g Rosenkohl 150 g … Lesen Sie weiter
14. Mai 2017 – In den Farben Rot und Weiß mit einem Tupfer Grün ist dieses Dessert ein edler Hingucker. Stefanie Reeb hat es in „Schön & gesund“, Knaur Verlag, perfekt in Szene gesetzt. Die süße Nachspeise ist jedoch nicht nur optisch ein Highlight. Sie macht vor allem eins: glücklich. … Lesen Sie weiter
