12. Mai 2017 – Das amerikanische Gericht wird oftmals mit Fleisch zubereitet. Jeanine Donofrio hat es in „Vegetarisch mit Liebe“, Südwest Verlag, völlig ohne, dafür aber mit reichlich Gemüse zubereitet. Für 4–6 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 1 Maiskolben, ohne Blätter und Maisbart 1 EL Kokosöl 1 rote Zwiebel, gehackt … Lesen Sie weiter
9. Mai 2017 – Mehl, Hefe, Salz und Wasser machen den Teig für eine gewöhnliche, kohlenhydratreiche Pizza aus. Wer es lieber Low Carb mag, für den gibt es jetzt Lizza, dessen glutenfreier Boden hauptsächlich aus Kokosmehl, Lein- und Chiasamen besteht. Minz-Melonen-Lizza Für eine Lizza benötigen Sie folgende Zutaten: 1 Lizza … Lesen Sie weiter
7. Mai 2017 – Eine mediterrane vegetarische Delikatesse: Gabriele Lendle und Petra Bracht haben das fettarme, herzgesunde und cholesterinfreie Rezept in ihrem „No-Fat-Cookbook“, Trias Verlag, gekonnt in Szene gesetzt. Für 2 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Fenchel: 80 g Getreide, geschrotet (z. B. Grünkern, Dinkel, Emmer) 2 große … Lesen Sie weiter
6. Mai 2017 – Süße Abwechslung auf der Frühstückstafel: Das köstliche Bananenbrot mit Zimt und Walnüssen schmeckt wunderbar mit Butter und Marmelade zubereitet. Aber auch pur ist es ein wahrer Genuss und kann als gesunder Kuchenersatz zum Kaffee gereicht werden. Insbesondere das leicht karamellige Aroma der tropischen Kokosblüte verleiht dem … Lesen Sie weiter
28. April 2017 – Mens sana in corpore sano: Dieser lateinische Spruch gewinnt insbesondere nach einer Krebserkrankung wieder stark an Bedeutung. Schließlich sind Betroffene nach langem Leidensweg an ihre geistigen und körperlichen Grenzen gestoßen. Eine ausgewogene und gesunde Ernährung ist da der erste Schritt in Richtung Genesung und verhilft zu … Lesen Sie weiter
14. April 2017 – Es darf genascht werden! Süße Pfannkuchen mit saftigen Heidelbeeren arrangiert, sind eins von vielen figurfreundlichen Rezepten aus Ursula Summs Kochbuch „Trennkost. Das 4 Wochen Abnehm-Programm“, Trias Verlag. Für 2 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 100 g feines Dinkelvollkornmehl 1 TL Backpulver ½ TL Natron 200 ml ungesüste … Lesen Sie weiter
5. April 2017 – Das ist der Traum eines jeden: Schlemmen nach Herzenslust, ohne sich dabei einzuschränken. Es lebe die Freiheit des Geschmacks: „Alles ist erlaubt, was mundet“, lautet die Devise, die Gina Homolka in „Das Skinnytaste Kochbuch“, soeben erschienen im Unimedica Verlag, aus Überzeugung propagiert und mit 150 Rezepten … Lesen Sie weiter
18. März 2017 – „Polska“ ist weitaus mehr als ein „normales“ Kochbuch. Zuza Zaks beeindruckendes Werk aus dem Knesebeck Verlag gleicht eher einer Liebeserklärung an ihre einstige Heimat. Die Autorin zeigt darin eine zeitgemäße, frische Aufbereitung traditioneller polnischer Rezepte, gespickt mit interessanten Hintergrundinformationen rund um Land und Leute sowie vielen … Lesen Sie weiter
15. März 2017 – Wahre Schönheit kommt bekanntlich von innen. In diesem Wissen hat Wohlfühl-Expertin Stefanie Reeb schmackhafte Gerichte entwickelt, die einer jugendlichen Ausstrahlung, dem frischen Teint und einem Rundum-Wohlbefinden zugute kommen sollen. Desserts, die glücklich machen In ihrem neuen Buch „Schön & gesund“, Knaur Verlag, verrät die Autorin, mit … Lesen Sie weiter
13. März 2017 – Jeden Tag ein Gericht zaubern, ganz ohne tierische Produkte, fettarm und gesund fürs Herz: Das können Liebhaber des guten Geschmacks nun mit dem „No-Fat-Cookbook“, Trias Verlag. Gabriele Lendle und Petra Bracht stellen darin 110 Rezepte mit grüner Pflanzenpower und guten Kohlenhydraten vor. Böse Fette, gute Fette … Lesen Sie weiter
