15. September 2016 – Das Prinzip, wie diese Rezepte zubereitet werden, ist einfach erklärt: Es entstehen köstliche und abwechslungsreiche Nudelspeisen mit immer frischen Zutaten – und das Ganze aus einem einzigen Topf. Kurzum: „One-Pot-Pasta!“ Und so heißt auch das Buch von Sabrina Fauda-Rôle, soeben erschienen im Thorbecke Verlag. In Rekordzeit … Lesen Sie weiter
14. September 2016 – Zart zergehen sie auf der Zunge und hinterlassen einen feinen süßen Nachgeschmack: Carrotinis, die neuen glutenfreien Törtchen von Schär. Und gerade weil das luftige Gebäck so angenehm leicht ist, kann es wunderbar als Starter zum Frühstück oder auch als Snack zwischendurch gereicht werden. Mit echten Möhrenstückchen … Lesen Sie weiter
12. September 2016 – Statt in blassem Gelb leuchten diese Gnocchis in sattem Grün. Kombiniert mit einem frischen Orangeton ergibt dieses Gericht ein kleines kulinarisches Meisterwerk. Zu bestaunen ist das farbenfrohe „Gemälde“ in Axel Meyers Buch „Die Kunst vegan zu kochen“, Kosmos Verlag. Für 2 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: … Lesen Sie weiter
11. September 2016 – Nomen est Omen: „Torten! Stilvoll und ausgefallen“ heißt das Buch von Moniek Rump, Gerstenberg Verlag: ein Titel, der hält, was er verspricht. Denn jedes einzelne Backwerk ist in der Tat außergewöhnlich und von beeindruckender Eleganz. Allesamt kleine, edle Kunstwerke und damit fast schon zu schön, um … Lesen Sie weiter
10. September 2016 – … lautet das Motto des britischen Ernährungswissenschaftlers Dale Pinnock. Aus dieser Motivation heraus hat er 80 Wohlfühlgerichte für jede Lebenslage, jedes gesundheitliche Anliegen und jeden Geschmack entwickelt. In seinem Kochbuch „Koch dich gesund!“, Thorbecke Verlag, gibt er dem Leser dementsprechend kulinarische Lösungen mit Genussrezepten an die … Lesen Sie weiter
9. September 2016 – Schokochips, Nüsse oder Cranberrys: Aus diesen Zutaten entstehen die landauf landab beliebten Cookies, weil sie so herrlich duften und hervorragend schmecken, wenn sie frisch aus dem Backofen kommen. Doch die köstlichen Kekse sind sehr wohl auch ein Genuss, wenn sie nicht gebacken werden. „Cookie Dough“ heißt … Lesen Sie weiter
8. September 2016 – Klassischerweise werden Waffeln mit dem Waffeleisen gebacken. Es geht aber auch anders: und zwar im Ofen, mit einer speziellen Silikonform, die es im Handumdrehen möglich macht, die rechteckigen Köstlichkeiten auf den Tisch zu zaubern. Erhältlich ist sie als Goodie in Kay-Henner Menges Kochbuch „Waffeln aus dem … Lesen Sie weiter
7. September 2016 – Suppen sind so viel mehr als Eintopf und Hühnerbrühe. Für Susanne Seethaler sind sie gar Energiespender im Alltag und leckeres Hausmittel gegen so manches Wehwehchen. Die Autorin von „All you need is Soup“, soeben erschienen im Knaur Verlag, präsentiert in ihrem Buch 50 leckere Rezepte aus … Lesen Sie weiter
5. September 2016 – Was gut schmeckt, muss nicht automatich bekömmlich sein. Dies erkannte der 3-Sterne-Koch Peter Asch schon sehr früh. Deshalb machte er es sich zur Aufgabe, Lebensmittel in der Küche so zu verarbeiten, dass sie köstlich und leicht verdaulich zugleich sind. Seine Erkenntnisse hat er nun in seinem … Lesen Sie weiter
4. September 2016 – Die aromatische Tonkabohne verleiht dieser veganen Nachspeise eine delikate Bittermandel- und Vanillenote. Axel Meyer hat das Dessert für „Die Kunst vegan zu kochen“, Kosmos Verlag, mit feinsten Bio-Zutaten zubereitet. Für zwei Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 25 g Pistazien 25 g Mandelsplitter 50 g Rohrohrzucker 150 … Lesen Sie weiter
