26. Oktober 2015 – Wenn Luisa kocht – so auch der Titel ihres soeben erschienenen Buchs – kommt Neapel auf den Tisch. Dann zaubert die Wahl-Berlinerin typische alte und neu komponierte Gerichte aus ihrer Heimat. Die 50 besten hat sie nun zusammengetragen und aufgeschrieben. Hundert Prozent Neapel Ihre Leser nimmt … Lesen Sie weiter
26. Oktober 2015 – Es muss nicht immer der Japaner sein. Edlen Fisch und noble Meeresfrüchte kann man auch zu Hause genießen – frisch wie direkt aus dem Meer und ganz ohne Convenience-Sünden. Es sind Anbieter wie Deutsche See, die das mit der entsprechenden Logistik (eigenen Kühlfahrzeugen statt Paketdienst etwa) … Lesen Sie weiter
19. Oktober 2015 – Gugelhupf, Donauwelle und Bienenstich sind nur was für Einfallslose? Nicht, wenn die Rezepte weitergedacht werden von einer Konditoren-Weltmeisterin. In ihrem heute erschienenen Erstlingswerk „Kuchen & Süßes“ gibt Andrea Schirmaier-Huber ihren Lesern selbstbewusst eine Geling-Garantie. Da werden dann aus klassischer Zitronentarte kreative Limoncelli, Käsekuchen verwandelt sie in … Lesen Sie weiter
18. Oktober 2015 – Ein wahrer Hingucker ist diese noble hohe Pastete, gezaubert mit einer ganz speziellen Form aus dem Hause Lakeland. Sie benötigen folgende Zutaten für die Füllung: 2 TL Salz ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Prise gemahlene Muskatblüte 1 Prise Muskatnuss, frisch gemahlen 2 ganze Wacholderbeeren 1 … Lesen Sie weiter
14. Oktober 2015 – Zwei Tage speisen wie Gott in Frankreich – auf diese kulinarische Tour begab sich CarpeGusta und machte in Paris lukullische Entdeckungen. Der erste Zwischenstopp führte uns zur Victoria Station, einem besonderen Restaurant nahe dem Boulevard Montmartre, das nicht nur durch seine optische Andersartigkeit überzeugt: Die Gäste … Lesen Sie weiter
13. Oktober 2015 – Brotbackmischungen gibt es viele. Vollständig Bio und ohne Zusatzstoffe sind nur wenige. Ein Euro Spende pro verkauftem Kilo Mehl für wohltätige Zwecke dürfte einmalig sein. Dabei sind die angebotenen Sorten bei Brotliebling noch einfallsreich dazu: Dinkelbrot mit Aprikosen und Hanfsamen zum Beispiel oder glutenfreies Sommerbrot mit … Lesen Sie weiter
9. Oktober 2015 – Kochkunst! Im wahrsten Sinne des Wortes findet sich in „Wein muss rein“ beides wieder: die Kunst und das Kochen. Die Spitzenköchin Léa Linster und der Cartoonist Peter Gaymann haben ein unterhaltsames neues Buch kreiiert, in dem geschmackvolle, berauschende Rezepte garniert werden mit humorvollen Illustrationen. Wein und … Lesen Sie weiter
8. Oktober 2015 – Wer hätte das gedacht? Vegan entspringt nicht ausschließlich dem Trend einer neuen Generation. Zu dieser Erkenntnis gelangte die Autorin Kirsten M. Mulach, als sie die alten Rezepte ihrer Großmutter durchlas. Daraus entstand „Das vegane Kochbuch meiner Oma“, das soeben erschienen ist und mit vielen gesunden Gerichten … Lesen Sie weiter
7. Oktober 2015 – Ob rote, orangefarbene oder gelbe Gewürze, kleine Safran-Berge oder aufgetürmte Gemüsehügel – ein Blickfang bietet sich dem Leser auf jeder Seite dar, wenn er in „Spirit & Spice“ blättert. In eindrucksvollen Bildern hat Michael Langoth das Leben und die alten Traditionen Südindiens eingefangen. Masala, Dal, Dry … Lesen Sie weiter
5. Oktober 2015 – Fein drappiert in kleinen Gläschen werden die Gerichte zum wahren Augenschmaus: „Partyminis aus dem Glas“ heißt das erste Buch von Ulrike Beilharz, in dem sie ihre Lieblingsgerichte wirkungsvoll in Szene setzt. Wirkungsvolle Deko Am liebsten mag es die leidenschaftliche Gastgeberin, wenn die bunten Speisen in verschiedenen … Lesen Sie weiter
