24. Februar 2019 – Pasta auf Gorgonzola, Pizza mit Käse und Eis aus Vollmilch sind drei traditionelle Gerichte der italienischen Küche. Dass diese landestypischen Spezialitäten auch in der veganen Variante möglich sind und dabei weiterhin gut schmecken, zeigt Chloe Coscarelli in „Viva Italia Vegana!“, Unimedica Verlag. Für einen Kuchen benötigen … Lesen Sie weiter
23. Februar 2019 – Warum in die Ferne schweifen, wenn das Glück liegt so nah … in einer kleinen Schüssel voller Superfoods nämlich. In „Buddha Bowls“, EMF Verlag, erzählt Tanja Dusy, wie einfach es ist, sich ausgewogen, gesund und vor allem zufrieden zu ernähren. Von lieblich über herzhaft Trendy, bunt … Lesen Sie weiter
22. Februar 2019 – Kreativ, stylisch und herrlich asiatisch: Diese Sommerrollen mit Räucherlachs, Mango und Veilchen (r.) sind eine wahre Augenweide und duften nach Saigon. Sie können nach Lust und Laune befüllt werden, sodass sie stets anders ausschauen und jede Menge Abwechslung auf den Teller bringen. Voller Vitamine und Superfoods … Lesen Sie weiter
20. Februar 2019 – Tradition trifft Moderne. Der Orient begrüßt den Okzident. Europa bereist Asien. „Levante. Meine orientalische Küche“, Edition Fackelträger, ist ein Crossover-Kochbuch, in dem Rawia Bishara multikulturuelle Einflüsse jeder Couleur ineinanderfließen lässt. Sie experimentiert mit den unterschiedlichsten Zutaten und Gewürzen, wagt den kulinarischen Stilmix. Dementsprechend innovativ und außergewöhnlich … Lesen Sie weiter
20. Februar 2019 – Vom Schwein, fein gewürzt, kross gebraten und mit Zaziki serviert: So funktioniert Gyros, eigentlich. Hermann hat das Rezept der griechischen Spezialität wiederaufgegriffen und auf seine eigene Art und Weise neu auf den Markt gebracht – als leichtere Variante nämlich, ganz ohne Fleisch (stattdessen mit Pilzen!) und … Lesen Sie weiter
17. Februar 2019 – Erdbeeren können zwar das ganze Jahr geschlemmt werden, werden aber nur im Sommer geerntet. Jetzt sind sie auch im Winter jederzeit verfügbar. Morgenland hat die süßen Früchte in ein köstliches Apfelsaftkonzentrat getaucht. Somit sind sie fortan vollkommen unabhängig von den Jahreszeiten. Saftig, fruchtig und nussig Auch … Lesen Sie weiter
16. Februar 2019 – Kräftiges Aroma oder vollmundige Milde? Das ist hier die Frage. Aber vielleicht müssen sich Kaffee-Liebhaber auch gar nicht wirklich entscheiden. Je nach Lust und Laune können sie sich das Geschmacks-Paket der neuen „Qbo Premium Coffee Beans Edition“ von Tchibo im Wechsel gönnen. Feinste Säure und würzige … Lesen Sie weiter
12. Februar 2019 – Zwei Würstchen oder ein Steak auf den Rost legen und dann nach nur kurzer Zeit genießen: So funktioniert Grillen – normalerweise. In ihrem neuen Kochbuch „Grillen für Foodies & Friends“, Südwest Verlag, zeigen Sarah Schocke und Alexander Dölle hingegen, dass es auch raffinierter, kapriziöser geht: mit … Lesen Sie weiter
9. Februar 2019 – Oft ist er nur nackt, der hier dagegen nicht. Denn der neue Schinken von Herta Finesse wird von einem feinen delikaten Rand ummantelt, der fruchtig-frisch nach Minze-Limette duftet und schmeckt. Innovatives Aroma Die Limited Edition bringt sechs Monate lang Abwechslung aufs Brot. Wer also gern mal … Lesen Sie weiter
8. Februar 2019 – Mit viel Fett, wenig Kohlenhydraten und guter Laune zum Idealgewicht! Das heute erschienene Werk von Celby Richoux „Speck & Butter. Das ultimative Kochbuch zur Keto-Ernährung“, Unimedica Verlag, zeigt, wie das geht: Es stellt eine facettenreiche Alternative zu herkömmlichen Diäten vor und präsentiert 150 köstliche Rezepte, die … Lesen Sie weiter
