13. September 2017 – Dieser heißen Spur folgt Journalist Walter Mayer in seinem soeben erschienenen Werk „Brot“ aus dem Insel Verlag. Was den Leser darin erwartet, ist weder ein reines Kochbuch, noch ein kulturgeschichtlicher Einblick. Es gibt auch nicht nur Ratschläge rund ums Thema Backwaren. Das Buch ist stattdessen eine … Lesen Sie weiter
12. September 2017 – … schwärmt Starkoch Tim Mälzer im Vorwort des soeben erschienenen Buches von Melissa Forti, „Backen“ aus dem Prestel Verlag. Er ist begeistert und fasziniert zugleich von der Authentizität der italienischen Konditorin, die jedes ihrer kleinen Meisterwerke mit der ihr eigenen Backhandschrift versieht. Zauberhafte Klassiker Leidenschaft, Liebe … Lesen Sie weiter
10. September 2017 – Schon ein kleines Stückchen sorgt für ein großes Stück Glück: Schokolade gilt seitjeher als Seelentröster. Dieses Rezept wurde von Katharina Kraatz in „Sweet Clean Eating“, Trias Verlag, zudem mit gesunden Superfoods angereichert, sodass die verführerische Tafel noch viel mehr verspricht als reines Glück. Für 125 g … Lesen Sie weiter
9. September 2017 – Beim Anschnitt offenbaren diese Köstlichkeiten ihre ganze Pracht und lüften viele süße Geheimnisse: köstliche Füllungen nämlich, mit denen keiner auf den ersten Blick gerechnet hätte. „Überraschungskuchen“ hat sie Éva Harlé daher zurecht in ihrem gleichnamigen Buch aus dem Südwest Verlag genannt. Bunte Kugeln und versteckte Herzen … Lesen Sie weiter
8. September 2017 – „Back Deine Torte verkehrt herum!“ So erfrischend anders lautet die Devise dieses innovativen Buches namens „Kuchen steht Kopf!“ von Christelle Huet-Gomez aus dem Thorbecke Verlag. Hierin finden Naschkatzen 33 launige Anregungen für eine völlig neue Art des Backens. Upside Down Cakes Die unkomplizierten Rezepte der peppigen … Lesen Sie weiter
7. September 2017 – Die Mexikaner feiern gern und ausgiebig mit reichlich gutem Essen. Jetzt hat jeder dank der neuen Produkte von Santa Maria die Möglichkeit, einen Hauch Mittelamerika ins Haus zu zaubern. Die perfekte Tex-Mex-Party Die Fiesta mit authentischem Genuss-Erlebnis ist im Handumdrehen organisiert. Einfach würzige Tacos-Chips auf Tellern … Lesen Sie weiter
5. September 2017 – Es ist eine Kunst, die nur wenige beherrschen: das raffinierte Spiel mit Standardrezepten. Bestseller-Autorin Donna Hay gelingt dies in Perfektion. Wie kaum eine andere zaubert sie im Handumdrehen aus altbewährten Klassikern kleine Gourmet-Sensationen. Mit überraschenden Variationen Schlau, unkompliziert und fantasievoll geht sie in ihrem neuen Buch … Lesen Sie weiter
4. September 2017 – Ein Kochbuch, so bunt und schrill wie das Leben der Autorin selbst. Molly Yeh heißt die foodbegeisterte junge Frau, die zugleich Bäckerin, Schriftstellerin und Landwirtin ist. All ihren Erfahrungsschatz hat sie nun in dem heute erschienenen Werk „Molly’s Kitchen“, Südwest Verlag, zusammengetragen. Daraus ist ein abwechslungsreiches … Lesen Sie weiter
3. September 2017 – Deftig und mit einer leicht süßen Note, so schmeckt diese aromatische Speise, die so langsam auf den Herbst vorbereitet. Gill Meller befüllte den schmackhaften Kürbis für „Sammeln. Ernten. Kochen“, Knesebeck Verlag. Für 2 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 2 kleine Hokkaido Kürbisse 2 kleine Fenchelknollen 2 … Lesen Sie weiter
2. September 2017 – Fruchtig-sommerliche Vorspeise: Die saftigen Blutorangen sorgen für einen Frischekick und bringen den Stoffwechsel in Schwung. Malin Landqvist hat sie für „Marmelade, Saft & Sylt“, LV Buch, mit den passend-würzigen Zutaten elegant in Szene gesetzt. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 1 l Blutorangensaft ½ Vanilleschote … Lesen Sie weiter
