19. Oktober 2016 – Düsseldorfer Senfrostbraten, Kölscher Kaviar und Speckpfannkuchen sind rheinische Spezialitäten, die das Herz eines jeden Fleisch-Fans höher schlagen lassen. Sabine Durdel-Hoffmann hat diese traditionellen Gerichte und auch andere Klassiker wie beispielsweise Halver Hahn oder Himmel un Ääd in ihrem Buch „Vegane Rezepte aus dem Rheinland“, Droste Verlag, … Lesen Sie weiter
18. Oktober 2016 – Es waren einmal zwei Freunde, die stellten sich die Frage: „Was bedeutet eigentlich echter, lokaler Geschmack?“ Und so machten sich die beiden auf die Suche und bereisten dafür elf Orte in vier Ländern. Ihre Antworten haben Georg Schweisfurth und Simon Tress in ihrem eindrucksvollen Lesekochbuch „Lokal“, gestern … Lesen Sie weiter
17. Oktober 2016 – Natur in ihrer ursprünglichsten Form entdeckt, wer den Mekong entlang reist: nahezu unberührte Landschaften, unverbaute Ufer und kaum Industrie. Und gerade hier, inmitten dieser einzigartigen Umgebung, kann natürlich auch die Kochkunst keine gewöhnliche sein. Sie zählt zu den allerältesten Traditionen, denen Michael Langoth nun in seinem … Lesen Sie weiter
16. Oktober 2016 – „Eiskalter Genuss: leichte Biskuitwaffeln, in Form gebracht mit Schokoladenparfait und extra Nuss. Wer kann dazu schon Nein sagen?“, fragt Kay-Henner Menge in seinem Buch „Waffeln aus dem Ofen“, Südwest Verlag. Er zeigt, wie einfach es ist, aus relativ wenigen Zutaten ein solch köstliches Dessert zu kreieren. … Lesen Sie weiter
15. Oktober 2016 – Ein raffiniertes Dessert, das unbekümmert genossen werden kann, ohne zu beschweren. Der Grund? „Die asiatische Heilpflanze Magnolienbaumrinde vermeidet Völlegefühl und eine Überlastung des Magens“, erklärt 3-Sterne-Koch Peter Asch in seinem Buch „Essen, was gesund macht“, Knaur Menssana Verlag. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 150 … Lesen Sie weiter
14. Oktober 2016 – Ein leichtes Dessert, das köstlich schmeckt, obwohl es gerade mal ein ein Gramm Fett pro Portion enthält. Wie man diese kalorienarme Nachspeise zubereitet, verraten Alexandra Hirschfelder und Sabine Offenborn in „Lecker ohne Fett“, Humboldt Verlag. Für 4 Personen benötige Sie folgende Zutaten: 400 ml Buttermilch 100 … Lesen Sie weiter
13. Oktober 2016 – In trendig-bunten Ethnolooks kommen die edlen Verpackungen der Pukka-Tees daher und warten mit mehr als 20 köstlichen, extravaganten Geschmacksrichtungen auf: Von Original Chai über Gingseng Matcha Green bis Goldene Kurkuma – jede Sorte ist ein kleines Sinnesabenteuer für sich. Jeder Schluck ein Erlebnis „Wir haben es … Lesen Sie weiter
12. September 2016 – Das Ziel war ehrgeizig: Limonade gesünder zu machen, sie sozusagen ganz neu zu erfinden. Es ist ihren Machern gelungen: Liwo schmeckt und erfrischt zwar ähnlich wie herkömmliche Softdrinks, ist aber tief in ihrem Innern vollkommen anders: Haushaltszucker, künstliche Süßstoffe oder auch Stevia sucht man in der … Lesen Sie weiter
11. Oktober 2016 – Detox, Protein plus, Figurfit, Anti-Oxidant, Ayurveda. So verheißungsvoll heißen die neuen Müslis der Naturkostmarke Rosengarten. Fünf hochwertige Getreideprodukte, die so konzipiert worden sind, dass sie auf jeden einzelnen Typ individuell zugeschnitten sind und für Energie pur sorgen. Ausgewogen, bio, vitaminreich „Unsere Müslis bieten die Basis für … Lesen Sie weiter
10. Oktober 2016 – Ob das eigene Bild oder das Porträt des Partners, ein Foto vom süßen Nachwuchs oder vom knuddeligen Vierbeiner, ein Firmenemblem oder pfiffiges Logo – ab jetzt kann man Schokolade mit seinem Lieblingsmotiv verzieren und damit zum Pralinen-Designer werden. „Selfie-Praline“ heißt die exklusive Geschenkidee, die Hussel nun … Lesen Sie weiter
