6. September 2016 – Streng limitiert auf exakt 6000 Flaschen voller Genuss: Der Edel-Gin aus der Destillerie The Duke schmeckt nicht nur Feinschmecker-Zungen, sondern auch Liebhabern extravaganter Kunst. Denn der neuen Edition haben sich drei Münchner Kreative ausgiebigst angenommen. Annette Granados Hughes, Linda Nübling und Gabe kreierten einzigartige Etiketten, die … Lesen Sie weiter
5. September 2016 – Was gut schmeckt, muss nicht automatich bekömmlich sein. Dies erkannte der 3-Sterne-Koch Peter Asch schon sehr früh. Deshalb machte er es sich zur Aufgabe, Lebensmittel in der Küche so zu verarbeiten, dass sie köstlich und leicht verdaulich zugleich sind. Seine Erkenntnisse hat er nun in seinem … Lesen Sie weiter
4. September 2016 – Die aromatische Tonkabohne verleiht dieser veganen Nachspeise eine delikate Bittermandel- und Vanillenote. Axel Meyer hat das Dessert für „Die Kunst vegan zu kochen“, Kosmos Verlag, mit feinsten Bio-Zutaten zubereitet. Für zwei Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 25 g Pistazien 25 g Mandelsplitter 50 g Rohrohrzucker 150 … Lesen Sie weiter
3. September 2016 – Sie gelten als Powerkörner und wurden bereits vor 4000 Jahren von den Urvölkern Süd-und Mittelamerikas als nährstoffreiche Energiequelle genutzt: die Samen der Chia-Pflanze. Vitaquell hat das gesunde Korn nun „verflüssigt“ und daraus ein raffniniertes Öl entwickelt, das Salaten, Smoothies und Rohkost durch sein mild-nussiges Aroma eine … Lesen Sie weiter
2. September 2016 – Sie müssen nicht immer heiß serviert werden: Auch kalt können Suppen zu einem Gaumenerlebnis werden: als raffinierte Kaltschale etwa mit Joghurt, Gurke und Limette aufbereitet. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 1½ Salatgurken 150 g Sauerrahm, laktosefrei 150 g Joghurt, laktosefrei 2 EL Limettensaft 2 … Lesen Sie weiter
1. September 2016 – Auf die Suche nach besonderem Genuss begaben sich einst Freunde des guten Geschmacks. Und daraus entstand Lukullium: ein Online-Shop fernab des Mainstreams, der sich auf die Lieferung hochwertiger, möglichst naturbelassener Lebensmittel spezialisiert hat, allesamt in kleinen Manufakturen hergestellt. Von Ingwerlikör über Johannisbeer-Honig bis Mandel-Tonka-Crème „Bei der … Lesen Sie weiter
31. August 2016 – Gutes Fett, schlechtes Fett? Welche Fettarten stecken in unserer Nahrung und wie gelingen Klassiker in der Low-Fat-Version? All diesen Fragen gehen Alexandra Hirschfelder und Sabine Offenborn in ihrem Buch „Lecker ohne Fett“, heute erschienen im Humboldt Verlag, nach und zeigen, dass es gar nicht so schwer … Lesen Sie weiter
30. August 2016 – Er ist ein Tausendsassa: Der fruchtig-frische Tinta Rosé ist der perfekte Begleiter auf fröhlichen Grillpartys und für Lachs, Forelle oder Dorade. Doch auch pikante Thai-Gerichte unterstreicht der Südafrikaner auf eine Art und Weise, die ihresgleichen sucht. Sein intensives Beeren-Aroma, garniert mit einer raffiniert-dezenten Kräuternote ist belebend … Lesen Sie weiter
29. August 2016 – Der Wiener Essigpapst Erwin Gegenbauer hat sein flüssiges Kapital aus Essig und Öl um Cidre aus alten Apfelsorten erweitert. Hochwertige Grundzutaten, kombiniert mit traditioneller Handwerkskunst machen daraus eine gelungene Alternative zu Apfelschorle oder Limonade. Der Premium-Durstlöscher Je nach Saison wechseln die Sorten zwischen Bohnapfel, Brünnerling und … Lesen Sie weiter
28. August 2016 – Wer Pfannkuchen mag, wird diese Süßspeise lieben: Das Bio-Unternehmen Vitaquell hat aus einer Melange gesunder Zutaten, köstlicher Crêpes und einer deliziösen Crème dieses Tortenrezept der Extraklasse zusammengestellt. Ein Muss für jede Naschkatze! Für 12 Stücke benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 250 g Dinkelmehl Type … Lesen Sie weiter
