Blaue Kartoffeln mit Kräuterquark und Brezel-Radieschen-Salat
31. August 2015 – Dieser bayerische Brezel-Radieschen-Salat ist vom italienischen Brotsalat inspiriert. Dazu gibt es blaue Pellkartoffeln, teilweise auch Trüffelkartoffeln genannt – aufgeschrieben von Stevan Paul in seinem Buch Heute koch ich, morgen brat ich. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 600 g Blaue Kartoffeln Salz 2 Schalotten 500 … Lesen Sie weiter