10. Februar 2022 – Ganz ohne tierische Produkte kommen diese kleinen saisonalen Leckerbissen aus – so wie im Übrigen alle Gerichte, die in „Restaurant Zwei und Zwanzig“ aus dem Tre Torri Verlag hübsch in Szene gesetzt sind. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für das Dinkeltoast: 1 Würfel Hefe … Lesen Sie weiter
9. Februar 2022 – Exotische Lebensmittel klassisch zubereitet: Wer es kreativ, gesund und lecker mag, wird dieses Rezept aus dem Kochbuch „Ausgegraben“ von Claudia Steinschneider und Ute Stückler-Sattler, AT Verlag, lieben. Neben vielen anderen schmackhaften Rezepten bekommen Fans des aromatischen Knollengemüses auch jede Menge Tipps rund um Süßkartoffel und Co. … Lesen Sie weiter
5. Februar 2022 – Saftiges Fleisch scharf zubereitet und mit Biss: Trendiger könnte dieses Gericht kaum sein. New-York-Times-Bestseller-Autorin Alison Roman weiß eben, wie sie ihre Liebsten mit kultigen Gerichten verwöhnt. Nachlesen und -kochen kann sie nun jedermann dank des Buches „Nothing Fancy“, soeben erschienen im Dorling Kindersley Verlag. Für 4 … Lesen Sie weiter
3. Februar 2022 – Feinste Gourmetküche, gepaart mit kulinarischer Eleganz, bietet dieses delikate Fleischgericht. Es wird aus erlesenen Zutaten und mit viel Finesse auf höchstem Niveau zubereitet. In „Genussregion Südtirol“, Matthes Verlag, werden Speisen vom Feinsten auf den Teller gezaubert – zum Träumen und Nachmachen. Für 4 Personen benötigen Sie … Lesen Sie weiter
2. Februar 2022 – Der raffinierte Essig aus Modena kommt gewöhnlich in Flaschen daher. Die italienische Firma Terra del Tuono hat ihn nun zu einem kleinen Ball geformt. Daraus ist die erste Balsamico-Kugel zum Reiben entstanden. Auch in Scheiben ein delikater Genuss Mit ihr kann jeder nach individuellem Gusto die … Lesen Sie weiter
1. Februar 2022 – „Cannoncini alla Crema“ heißen diese deliziösen Köstlichkeiten im Original. Und genauso verheißungsvoll wie ihr Name schmecken sie auch. Daniela und Felix Partenzi haben das Rezept in ihrem Backbuch „Dolce Italia“, soeben erschienen im Gerstenberg Verlag, festgehalten. Für 8 Stücke benötigen Sie folgende Zutaten: 300 g TK-Blätterteig … Lesen Sie weiter
29. Januar 2022 – Edel wie ein üppiger Rosenstrauß sieht dieses exqusite Dessert aus, das Tom Parker Bowles in „A very british Cook Book“, Christian Verlag, so eindrucksvoll für Fans der englischen Küche kreiiert hat. Für 6 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 750 g Beeren der Saison 110 g Zucker … Lesen Sie weiter
28. Januar 2022 – Dschungel-Feeling kommt sofort auf, wenn dieser Kuchen aus dem Ofen geholt wird. Das einfache Rezept ist in der SAT.1-Show „Das große Backen“, Tre Torri Verlag, stilgerecht inszeniert worden. Für 1 Rolle benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Biskuitboden: 4 Eier 80 g Zucker 50 ml Milch … Lesen Sie weiter
26. Januar 2021 – Dem Winter mit einem raffinierten Fisch-Gericht trotzen: Petra Mildes Rezept aus „Bridgertons“, Christian Verlag, liefert das perfekte Rezept dafür. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Soße: 400 ml Fischfond 100 ml Weißwein 1 EL Wermut 2 EL Anislikör 200 g Crème fraîche Salz … Lesen Sie weiter
22. Januar 2022 – Die Kaffeetafel mit einem delikaten Kuchen verzieren, der nach Orient duftet und nach Exotik schmeckt: Shabnam Rebo gelingt das wunderbar mit ihrem Gebäck aus „Healing Kitchen“, Dorling Kindersley Verlag. Für 1 Tarte benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Boden: 150 g zarte Haferflocken 110 g gemahlene … Lesen Sie weiter
