24. Februar 2019 – Sein Markenzeichen: die markant-eckige Flachenform. Sein Geschmack: Unvergesslich trendy und unverwechselbar aromatisch mit einem Hauch von Tonkabohne. Die gilt übrigens als aphrodisierend und anregend, aber auch als wärmend und heilend. Das sind aber nur die signifikantesten Merkmale des edlen Tonka-Gins aus Hamburg. Für Pur-Genießer und Cocktail-Fans … Lesen Sie weiter
23. Februar 2019 – Warum in die Ferne schweifen, wenn das Glück liegt so nah … in einer kleinen Schüssel voller Superfoods nämlich. In „Buddha Bowls“, EMF Verlag, erzählt Tanja Dusy, wie einfach es ist, sich ausgewogen, gesund und vor allem zufrieden zu ernähren. Von lieblich über herzhaft Trendy, bunt … Lesen Sie weiter
22. Februar 2019 – Kreativ, stylisch und herrlich asiatisch: Diese Sommerrollen mit Räucherlachs, Mango und Veilchen (r.) sind eine wahre Augenweide und duften nach Saigon. Sie können nach Lust und Laune befüllt werden, sodass sie stets anders ausschauen und jede Menge Abwechslung auf den Teller bringen. Voller Vitamine und Superfoods … Lesen Sie weiter
20. Februar 2019 – Tradition trifft Moderne. Der Orient begrüßt den Okzident. Europa bereist Asien. „Levante. Meine orientalische Küche“, Edition Fackelträger, ist ein Crossover-Kochbuch, in dem Rawia Bishara multikulturuelle Einflüsse jeder Couleur ineinanderfließen lässt. Sie experimentiert mit den unterschiedlichsten Zutaten und Gewürzen, wagt den kulinarischen Stilmix. Dementsprechend innovativ und außergewöhnlich … Lesen Sie weiter
20. Februar 2019 – Vom Schwein, fein gewürzt, kross gebraten und mit Zaziki serviert: So funktioniert Gyros, eigentlich. Hermann hat das Rezept der griechischen Spezialität wiederaufgegriffen und auf seine eigene Art und Weise neu auf den Markt gebracht – als leichtere Variante nämlich, ganz ohne Fleisch (stattdessen mit Pilzen!) und … Lesen Sie weiter
17. Februar 2019 – Erdbeeren können zwar das ganze Jahr geschlemmt werden, werden aber nur im Sommer geerntet. Jetzt sind sie auch im Winter jederzeit verfügbar. Morgenland hat die süßen Früchte in ein köstliches Apfelsaftkonzentrat getaucht. Somit sind sie fortan vollkommen unabhängig von den Jahreszeiten. Saftig, fruchtig und nussig Auch … Lesen Sie weiter
16. Februar 2019 – Kräftiges Aroma oder vollmundige Milde? Das ist hier die Frage. Aber vielleicht müssen sich Kaffee-Liebhaber auch gar nicht wirklich entscheiden. Je nach Lust und Laune können sie sich das Geschmacks-Paket der neuen „Qbo Premium Coffee Beans Edition“ von Tchibo im Wechsel gönnen. Feinste Säure und würzige … Lesen Sie weiter
13. Februar 2018 – Das gibt es nicht oft: ein nobler, seltener Champagner in Probiergröße. De Watère zeigt stolz, was sich viele Mitbewerber nicht trauen: seinen Premier Cru Brut in Klein. Wie ihre „Eltern“ haben die „Kinder“ ebenfalls eine lange Zeit in der Kreidehöhle hinter sich. Dort sind sie 85 … Lesen Sie weiter
12. Februar 2019 – Zwei Würstchen oder ein Steak auf den Rost legen und dann nach nur kurzer Zeit genießen: So funktioniert Grillen – normalerweise. In ihrem neuen Kochbuch „Grillen für Foodies & Friends“, Südwest Verlag, zeigen Sarah Schocke und Alexander Dölle hingegen, dass es auch raffinierter, kapriziöser geht: mit … Lesen Sie weiter
11. Februar 2019 – Noch bis Monatsende ist ein vollkommen außergewöhnliches Saisonbier zu haben. Erfunden hat es die österreichische Hausbrauerei Stiegl. Neben ihren eher klassischen Hopfenerzeugnissen verwöhnt jetzt die „Milchstraße“ (rechts im Bild) Gerstensaft-Genießer mit für sie eher ungewöhnlichen Aromen: Kakao, Milchschokolade und Karamell! Süß und gehaltvoll Das tiefschwarze Kreativbier … Lesen Sie weiter
