10. August 2016 – Mandel-, Soja-, Hafer- oder Reismilch sind längst nichts Ungewöhnliches mehr. Jetzt hält eine neue Variante Einzug in die Kühlregale: Erbsenmilch – das neue Superfood aus den USA. Bislang wird das exklusive In-Getränk ausschließlich in amerikanischen Bioläden vertrieben. Der Erfolg ist jedoch so exorbitant groß, dass es … Lesen Sie weiter
8. August 2016 – Eine perfekte Erfrischung und ein schöner Hingucker für den Sommer: sahniges Kokoseis mit einem pastellfarbenem Grüntupfer, der Lust auf mehr macht. Für 6 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: 2 TL Ceremonial Matcha Akashi von aiya 250 ml Kokosmilch 1 TL Zitronenschale 2 EL Honig oder Agavendicksaft … Lesen Sie weiter
7. August 2016 – Mit Wurzelgemüse, Trauben und rotem Rebensaft wird dieses Gericht aus dem „Buch vom guten Essig“ von Georg-Heinrich Wiedemann zu einem delikaten Mahl. Die vegetarische Alternative: den Fisch mit gegrillter Zucchini ersetzen. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 400 g Lachsfilet ohne Haut 4 Blätter Brickteig … Lesen Sie weiter
6. August 2016 – Die kleinen italienischen Mandel-Gebäckspezialitäten werden von Larissa Häsler in „Free your Food“ mit Kürbis, Vanille und Orange neu interpretiert. Für 25 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: 120 g Hokkaidokürbis, grob gewürfelt ½ Orange 70 g Reissüße 40 g flüssiges Kokosöl 220 g Dinkelmehl 50 g Birkenzucker … Lesen Sie weiter
5. August 2016 – „Zucker ist eine Sucht, ohne die es sich leichter und glücklicher lebt!“ Diese Maxime hat Charlotte Debeugny zu ihrem Lebensmotto gemacht. Entstanden ist daraus ihr neues Kochbuch „Süßer leben ohne Zucker“, Heyne Verlag. Auf anschauliche Weise erklärt die Autorin darin, warum zu viel von dem weißen … Lesen Sie weiter
4. August 2016 – Zartschmelzend zergehen sie auf der Zunge: die neuen veganen Pralinés aus der Eis-Confiserie Helador. Handgemacht und von Konditormeistern liebevoll interpretiert: Tropisches Kokosnusseis wird hierfür in dunkle Schokolade gehüllt und mit feinen Kokosraspeln dekoriert, fruchtiges Orangensorbet mit Edel-Marzipan melangiert und exotische Mango-Maracuja mit Fruchtstücken kombiniert. Natur pur … Lesen Sie weiter
3. August 2016 – Frische, leichte Weine für die warme Jahreszeit kommen aus Italien? Nicht unbedingt. Auch der Norden Portugals hat so einiges zu bieten. Aus der Region Vinho Verde stammen die edlen Tropfen, auf die sich das gleichnamige deutsch-portugiesische Unternehmen spezialisiert hat. Und es sind wahre Geheimtipps, die da … Lesen Sie weiter
2. August 2016 – Wenn Möhre auf Limonade trifft, kann das nicht schmecken! Der erste Schluck aus der künstlerisch gestalteten Flasche wirft jedoch alle Bedenken augenblicklich über Bord und lädt zu einem einzigartigen Genusserlebnis ein. Sehr schnell wird deutlich: Die neue Biozisch Möhrenlimonade von Völkel kann nicht nur nicht schmecken. … Lesen Sie weiter
1. August 2016 – Bislang wurden Tees mit heißem Wasser aufgekocht. Denn erst unter der Hitze konnten die Blätter ihren Geschmack vollends entfalten. Die Kühle Kanne von Sonnentor „funktioniert“ dagegen ganz anders – äußerst ungewöhnlich für einen Tee jedenfalls. Geheim-Tipp: Olivenblatt-Tee Statt mit Wasser aus dem Kocher übergossen zu werden, wird … Lesen Sie weiter
31. Juli 2016 – Köstliche Honig-Hafer-Kekse werden abwechselnd mit deliziöser Matcha-Eiscrème aufgeschichtet und ergeben einzigartige leckere Sandwiches, die höchsten Genuss versprechen. Für 8 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: 60 g Butter, zimmerwarm 70 g zarte Haferflocken 2 EL Mehl 4 EL Honig 2 EL Milch 1 Prise Salz 1 Liter … Lesen Sie weiter
